Cosa cucinare con i ravanelli: una ricetta di insalata che sostituirà a lungo le uova strapazzate a colazione
Sembra, cosa puoi cucinare con i ravanelli di così memorabile? Fondamentalmente, la radice viene aggiunta alle insalate di verdure o semplicemente consumata come spuntino.
Questa ricetta per un’insalata di verdure fresche rimuoverà definitivamente le uova strapazzate a lungo annoiate dal menu della colazione, anche se fritte con pancetta.
Per prepararti avrai bisogno di:
- uova – 4 pezzi;
- ravanello fresco – 300 gr;
- cetrioli freschi – 400 gr;
- gherigli di noci – 100 g;
- panna acida per condire.
Come cucinare
La cosa più interessante è che per preparare questa insalata originale non è necessario nulla di speciale.
Fresco, nutriente e senza grassi in eccesso, ti aiuterà a far fronte alla fame e a non preoccuparti del tuo girovita.
Quindi laviamo i cetrioli e dai ravanelli rimuoviamo le radici e le basi dove crescevano le cime. Tagliare le verdure a cubetti medi e metterle in un’insalatiera.
Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tritarle allo stesso modo delle verdure.
I gherigli di noce devono essere schiacciati. Il modo più semplice è macinarli con un frullatore o un macinacaffè, ma non in polvere, basta tritarli.
Puoi lavorare con un coltello, ma ci vorrà molto tempo.
Mescolare metà delle arachidi con le verdure e le uova nell’insalata. Versare la panna acida, mescolare, aggiungere sale a piacere.
Cospargere le noci tritate sopra e servire.
È una buona idea servire questa insalata fredda.
Buon appetito!
