I giardinieri esperti non coltivano mai queste varietà di cetrioli: l’amarezza non può essere evitata

Per i residenti estivi, non c’è niente di peggio che coltivare diversi cesti di cetrioli amari, impossibili da mangiare anche con sale e salsa.

I giardinieri cercano di garantire che i cetrioli non soffrano di sete, ma non muoiano a causa del ristagno d’acqua. Si nutrono, allentano il terreno e sperano che il raccolto superi tutte le aspettative.

Ma a volte non è la cura, ma la varietà. Ci sono varietà che di per sé hanno amarezza e una cura impropria non fa altro che migliorarla.

I giardinieri esperti hanno identificato varietà che molto spesso deludono con un gusto sgradevole. Con loro, ogni piccolo errore ha conseguenze fatali.

Quando l’ambiente crea condizioni di stress per i cetrioli, in essi si accumula una sostanza protettiva che causa amarezza. Molto spesso ciò accade nelle vecchie varietà, ad esempio “Konkurent” e “Altai”.

Le varietà moderne non sono amare. Gli esperti consigliano di scegliere ibridi di prima generazione e autoimpollinanti.