È venuto alla luce un nuovo studio sulla salute del cuore che afferma, tra le altre cose, che quanto più viviamo vicini ai negozi di cibi pronti, tanto più è probabile che siamo a rischio di insufficienza cardiaca.
I fast food e i bar spesso servono cibi e bevande poco salutari, che sono stati collegati a malattie cardiovascolari e possono compromettere la salute del cuore, ha detto l’autore principale Lou Kee, professore presso il Dipartimento di Epidemiologia della Tulane University di New Orleans, che è stato pubblicato sulla rivista rivista American Heart Association “Circolazione: insufficienza cardiaca”
Lo studio è stato condotto sui dati di mezzo milione di adulti di età compresa tra 37 e 73 anni provenienti dalla banca dati UK Biobank. I ricercatori hanno misurato l’esposizione dei partecipanti a tre tipi di locali di ristorazione: bar/pub, ristoranti/caffetterie e fast food. L’esposizione è stata determinata in base alla prossimità (vivere entro un chilometro o 15 minuti a piedi) e alla densità (numero di minimarket entro un chilometro).
Lo studio ha monitorato quasi 13.000 casi di insufficienza cardiaca in un periodo di follow-up di dodici anni e ha scoperto che una maggiore vicinanza e densità di punti vendita di cibo pronto era associata a un aumento del rischio di insufficienza cardiaca.
Nel complesso, i partecipanti che vivevano in un’area con una maggiore densità di fast food (un’area con undici o più fast food nel raggio di un chilometro) avevano un rischio di insufficienza cardiaca più elevato del 16% rispetto a coloro che non avevano fast food nelle vicinanze. la loro casa.
Coloro che vivevano in aree con la più alta densità di pub e bar avevano un rischio maggiore di insufficienza cardiaca del 14%, mentre coloro che vivevano in aree con la più alta densità di fast food avevano un rischio maggiore del 12%.
I partecipanti che vivevano più vicini a pub e bar, a meno di 500 metri di distanza, avevano un rischio maggiore di insufficienza cardiaca del 13%, mentre coloro che vivevano più vicini ai fast food avevano un rischio maggiore del 10% rispetto a coloro che vivevano a più di due chilometri.
L’associazione tra ambiente alimentare e aumento del rischio di insufficienza cardiaca era più forte tra le persone che non avevano una laurea e coloro che vivevano in aree urbane senza accesso a strutture per l’attività fisica come le palestre.
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