Una preparazione insolita per l’inverno può essere fatta con peperoni e pomodori, se alle verdure si aggiungono anche i cereali di riso.
In inverno risolverà rapidamente il problema della cena servendo come piatto principale o contorno.
Non dovrebbero esserci difficoltà con la preparazione e non ci vorrà molto tempo.
Necessario:
- 3 kg di pomodori,
- 0,5 kg di cipolla,
- 0,5 kg di carote,
- 12 pezzi di peperoni,
- 6 cucchiaini. sale,
- 1 cucchiaio di zucchero
- 300 grammi di olio vegetale,
- 1 tazza di cereali di riso.
Come cucinare
1. Tagliare i pomodori in quarti o metà, a seconda della dimensione.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Sbucciare i peperoni dai semi e tagliarli a cubetti.
5. Mescolare le verdure in una casseruola e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
6. Aggiungi sale, zucchero, burro.
7. Lavare il riso e metterlo in una padella con le verdure. Cuocere per un’altra ora.
Una volta pronto, versare in barattoli sterilizzati, arrotolare, rigirare, avvolgere e, dopo che si sarà raffreddato, riporre il cibo conservato in un luogo buio e asciutto.
Buon appetito!
