Tutti i segreti dei peperoni ripieni: come togliere il gambo, eliminare l’amaro e togliere la pelle

I peperoni ripieni sono un piatto molto popolare, soprattutto quando i peperoni dolci entrano in stagione.

Questo piatto soddisfa tutti i criteri principali anche dei buongustai più esigenti: è facile da preparare, sembra appetitoso e, soprattutto, è molto gustoso.

Per compiacere i tuoi cari riuniti a tavola con un pranzo o una cena del genere, dovresti utilizzare consigli che ti aiuteranno a rendere il piatto perfetto.

Innanzitutto, prima di preparare i peperoni con carne macinata, eliminate il gambo e i semi dalla verdura.

Questo può essere fatto utilizzando un dispositivo speciale, che però non tutti hanno.

Pertanto, è sufficiente premere semplicemente sul gambo: si staccherà e non resta che estrarlo insieme ai semi.

Successivamente, il peperone sbucciato va messo in acqua bollente con aggiunta di sale. Dovrebbero trascorrere 2-3 minuti in un tale “bagno”, dopo di che dovrebbero essere gettati in uno scolapasta e attendere che si siano completamente raffreddati.

Grazie a questa semplice tecnica le verdure diventeranno più flessibili e sarà più comodo farcirle.

Inoltre, dopo la sbollentatura, è facile rimuovere la pelle dai baccelli del peperone.