Per quanto tempo lasciare in ammollo le melanzane prima della cottura: non tutte le casalinghe lo sanno

Se cotte correttamente, le melanzane risultano gustose, tenere e gli snack a base di esse sono considerati piuttosto sazianti.

Ma non tutti decidono di utilizzare un prodotto del genere nel processo di cottura. L’intero problema è l’amarezza.

Ma è facile liberarsene se conosci un paio di trucchi.

Come notano gli esperti, l’amarezza di solito si accumula nella buccia. Pertanto, è meglio tagliarlo.

Se avete bisogno di conservarlo potete utilizzare il vecchio e semplice trucco di mettere in ammollo le verdure.

Per fare questo, è necessario immergere le melanzane in un rapporto di 1 a 1. Lasciare i pezzi nell’acqua, preferibilmente per un’ora e mezza o due ore. La procedura di ammollo può essere ridotta a mezz’ora.

Per fare questo è necessario salare l’acqua (è meglio usare sale grosso), quindi sciacquare i pezzi in acqua pulita.

Quindi è necessario scolare l’acqua e asciugare la verdura con carta assorbente. Successivamente si può procedere ad un’ulteriore cottura.