Le fragole sono il frutto preferito della primavera, di cui possiamo godere veramente solo quando sono di stagione e ben mature. L’unico problema è che a volte non riusciamo a mangiarli, perché si deteriorano e si ammuffiscono facilmente, soprattutto se non vengono conservati correttamente.
Ecco perché arriva un articolo del sito The Cross Legacy per spargere la voce sull’unico modo per conservare le fragole in grandi quantità, affinché il contenuto del frigorifero e i tuoi soldi non finiscano nella spazzatura.
Per questo metodo vi serviranno, oltre ad un paio di fragole piccole, un barattolo capiente, acqua e aceto.
Il metodo di conservazione delle fragole
Si inizia con il lavaggio della frutta. Dopo aver dato un primo risciacquo alle fragole, mettete in una ciotola di dimensioni adeguate 10 tazze d’acqua e un quarto di tazza di aceto bianco.
Lascia che le fragole si impregnino in questa miscela per 2 minuti, e non un secondo di più, perché poi inizierà il processo di fermentazione e si rovineranno comunque.
Poi sciacquateli nuovamente in uno scolapasta e stendeteli su un canovaccio pulito ad asciugare. Quando saranno completamente asciutte, mettete un tovagliolo di carta pulito sul fondo di un barattolo di vetro che contiene le fragole, e adagiatele delicatamente all’interno.
Infine riponete il barattolo di vetro in frigorifero. Ora avrai fragole fresche per un massimo di tre settimane.
fonte: reader.gr
