Purea di lamponi senza semi per l’inverno: il modo più semplice per prepararla senza cottura

Per conservare bacche sane e gustose fino alla primavera, non è necessario fare scorta di barattoli di vetro, coperchi e aggraffatrice.

Il processo di congelamento è semplice e i prodotti così preparati non perdono la loro qualità.

Per preparare la purea di lamponi, che potrete congelare e gustare fino alla prossima stagione, vi servono solo i frutti di bosco.

I lamponi pre-puliti dalle foglie e dagli insetti catturati accidentalmente devono essere versati in uno scolapasta e posti in un grande contenitore pieno d’acqua per 15 minuti.

Ripetere la procedura, cambiando l’acqua, quindi lasciare defluire l’acqua in eccesso.

Macina le bacche in qualsiasi modo conveniente: un frullatore è il migliore per questo compito, quindi strofina la massa attraverso un setaccio con fori fini. Per essere sicuri di eliminare i semi, è necessario farlo più volte.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere lo zucchero alla purea di frutti di bosco risultante, quindi riporla in contenitori adatti e conservare nel congelatore.