Come friggere le verdure alla griglia: modi semplici per garantire che il trattamento sia cotto e gustoso
Lo shish kebab non deve sempre essere carne.
Tuttavia, anche le verdure grigliate sono una delizia gustosa e aromatica che completerà perfettamente la tavola.
Ma non pensare che il processo sia semplice. Non basta tagliare le verdure e metterle sul fuoco. È anche importante prepararli correttamente.
Prima di tutto, i prodotti devono essere marinati. È necessario riservare almeno un’ora a questa procedura in modo che la marinata penetri in profondità nelle verdure e le saturi.
Come cucinare
Le verdure devono essere lavate. Se stiamo parlando di funghi prataioli, allora devi tirare fuori le gambe.
Quindi tutti i prodotti per il barbecue vanno posti in un contenitore profondo, dove bisogna anche tritare il coriandolo e aggiungere l’aglio.
Successivamente bagnate il tutto generosamente con vino e olio d’oliva, potete aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche. Tutti i componenti devono essere miscelati e lasciati per diverse ore a temperatura ambiente.
Successivamente, puoi procedere alla frittura su carboni buoni. Gli spiedini dovrebbero essere girati ogni 3-5 minuti. Il tempo di cottura totale delle verdure è di circa 15-20 minuti.
