Il sedano offre molteplici utilizzi in cucina. Un brodo del genere non è sicuramente completo senza di esso. È una fonte di molte vitamine, minerali e fibre. Quale tipologia di sedano e quale lavorazione è più adatta a te?
Il sedano contiene più di ottanta diverse vitamine e minerali benefici per la salute. Probabilmente sorprenderà molte persone, ma c’è molto dentro “tic tac”. Ciò rende il sedano un’arma ideale nella lotta contro l’influenza e il raffreddore. Se ti concedi succo di sedano fresco, fornirai al corpo una quantità significativa di questa vitamina, che rafforza in modo completo l’immunità.
L’olio essenziale di sedano agisce come un antibiotico naturale, uccidendo batteri e funghi nella bocca, nello stomaco e nell’intestino. Allo stesso tempo tratta i disturbi digestivi, la flatulenza e la diarrea. Il bulbo di sedano migliora anche la peristalsi intestinale (contrazione ritmica dei muscoli dell’apparato digerente), libera l’intestino dalla rilassatezza e dalla stitichezza.
Nelle foglie di questa pianta si trovano dieci diversi aminoacidi e vitamine del gruppo B. Le foglie sono note per essere fortemente diuretiche, quindi sono consigliate per problemi di calcoli urinari. Ma non è tutto. Stai perdendo peso? Allora abbiamo un consiglio per te!
Velocità turbo per dimagrire
Il sedano è noto come un efficace aiuto dietetico. Entrambi i tipi di questo ortaggio contengono pochissime calorie e sono una ricca fonte di vitamine di qualità per tutti coloro che cercano di perdere peso. Se vuoi sbarazzarti delle pieghe indesiderate, non devi cambiare radicalmente la tua dieta o introdurre una dieta a base di sedano più drastica. Arricchisci il menu del giorno con sedano rapa crudo, succo di sedano o aggiungi semplicemente questo miracolo a insalate, creme spalmabili e zuppe. Non solo dirai addio ai chili di troppo, ma rafforzerai anche la tua libido!
Uno stimolatore della vita e un afrodisiaco
Il sedano è noto fin dall’antichità come un afrodisiaco maschile molto efficace. A questo scopo vengono utilizzate tutte le sue parti: seme, gambo e tubero, e poiché funziona meglio allo stato grezzo, è meglio prepararne il succo appena spremuto. Ma attenzione, questo ortaggio ingiustamente trascurato viene utilizzato anche nella medicina popolare per curare la frigidità.
Inoltre, per la quantità di vitamine che contiene, è un ottimo stimolatore della vita. Un bicchiere di succo di sedano al mattino fornisce energia sufficiente per l’intera giornata. Oltre a tutto quanto sopra, l’opich, come veniva chiamato anche in precedenza, rafforza i nervi, aiuta il drenaggio, abbassa la pressione sanguigna, purifica il fegato e abbassa lo zucchero nel sangue. E le patatine fritte che ne derivano hanno un sapore semplicemente meraviglioso!
Fonte: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/, www.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6492
