La migliore cena per dimagrire. Questi 3 sono ricchi di proteine, sazianti e pronti in 5 minuti

Perché le proteine ​​sono importanti?

Le proteine ​​sono gli elementi costitutivi fondamentali del nostro corpo. Sono essenziali per la crescita, la riparazione e il mantenimento di muscoli, ossa, pelle, capelli, unghie e altri tessuti. Le proteine ​​svolgono anche un ruolo chiave nel sistema immunitario, nell’equilibrio ormonale, nell’attività enzimatica e nel trasporto dell’ossigeno nel sangue. Senza proteine, il nostro corpo non potrebbe funzionare correttamente.

In cosa aiutano le proteine?

1. Eliminano la sensazione di fame

Uno dei maggiori vantaggi delle proteine ​​è la loro capacità di sopprimere l’appetito e aumentare la sazietà. Quando mangi proteine, il tuo corpo produce ormoni che riducono la fame e aumentano la sazietà. Al contrario, le proteine ​​riducono il livello dell’ormone grelina, che stimola l’appetito. Ciò riduce il rischio di mangiare troppo e aumenta la probabilità di rispettare il limite calorico.

Se vuoi aumentare l’apporto proteico, dovresti concentrarti su fonti proteiche di qualità come carne, pesce, uova, latticini, soia, legumi, noci e semi. Cerca di mangiare proteine ​​ad ogni pasto e spuntino, soprattutto al mattino, per stimolare il metabolismo e tenere a bada la fame.

2. Accelerano il metabolismo

Un altro vantaggio delle proteine ​​è la loro capacità di aumentare il metabolismo e bruciare calorie. Questo perché le proteine ​​hanno un elevato effetto termico, nel senso che richiedono più energia per essere digerite, assorbite e utilizzate rispetto ai grassi o ai carboidrati. Le proteine ​​aiutano anche a mantenere e costruire la massa muscolare, che è metabolicamente attiva e brucia calorie anche a riposo.

Se vuoi aumentare il tuo metabolismo, dovresti combinare una dieta ricca di proteine ​​con un esercizio fisico regolare, in particolare un allenamento di forza, che rafforza i muscoli e aumenta la massa muscolare.

3. Costruiscono e mantengono la massa muscolare

I muscoli non sono solo per bodybuilder e atleti. I muscoli sono importanti per chiunque voglia essere sano, in forma e pieno di energia. I muscoli ci permettono di muoverci, mantenere l’equilibrio, sollevare oggetti e proteggere le nostre ossa e i nostri organi.

Se vogliamo mantenere la massa muscolare, dobbiamo mangiare abbastanza proteine ​​per evitare che si rompa. Ciò è particolarmente importante quando seguiamo una dieta dimagrante in cui il nostro corpo può utilizzare i muscoli come fonte di energia. Gli studi dimostrano che il mantenimento di un adeguato apporto proteico e la riduzione delle calorie in una dieta dimagrante preservano la massa muscolare anziché indurre il corpo a consumare i muscoli per produrre energia.

4. Mantengono le funzioni cognitive

Uno dei modi migliori per mantenere la funzione cognitiva è mangiare abbastanza proteine. Le proteine ​​non fanno bene solo ai nostri muscoli, ma anche al nostro cervello. Le proteine ​​sono composte da aminoacidi, necessari per la creazione di neurotrasmettitori. Queste sono sostanze chimiche che consentono la comunicazione tra le cellule nervose nel cervello. I neurotrasmettitori influenzano il nostro umore, le emozioni, la motivazione, la memoria, l’apprendimento, la concentrazione, la creatività e altre funzioni cognitive.

Gli studi dimostrano che l’assunzione di proteine ​​migliora anche la memoria di lavoro e la funzione esecutiva. Queste funzioni sono necessarie per la vita di tutti i giorni e per compiti più complessi come studiare, lavorare o guidare.

Tre cene veloci e ricche di proteine

Queste ricette non sono solo ricche di proteine, ma anche deliziose e facili da preparare.

Frittata con spinaci e formaggio

· 2 uova

· una manciata di spinaci freschi

· 30 g di formaggio a pasta dura grattugiato

· Sale e pepe a piacere

· olio

Metodo:

· Rompi le uova in una ciotola e mescola con un po’ di sale e pepe.

· Scaldare una padella con un filo d’olio, aggiungere gli spinaci e farli rosolare per un po’.

· Versare le uova sbattute sugli spinaci.

· Dopo poco, quando la frittata comincia a rassodarsi, cospargerla con formaggio grattugiato.

· Friggere la frittata finché non sarà dorata su entrambi i lati.

Insalata di pollo e quinoa

· 1 tazza di quinoa

· 250 g di petto di pollo (tagliato a cubetti)

· 1 avocado (a dadini)

· 1 pomodoro (a dadini)

· 1/4 cipolla (tritata)

· condimento: olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe

Metodo:

· Cuocere la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione. Lasciarlo raffreddare.

· Friggere in padella i cubetti di pollo conditi fino a doratura.

· Mescolare la quinoa, il pollo, l’avocado, il pomodoro e la cipolla in una ciotola.

· Aggiungere un condimento di olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe.

· Mescolare bene.

· Servire come insalata tiepida o fredda.

Frittelle di ricotta

· 250 g di ricotta

· 2 uova

· 2 cucchiai di farina

· estratto di vaniglia

· olio

Metodo:

· Mescolare in una ciotola la ricotta, l’uovo e la farina fino ad ottenere un impasto liscio.

· Scaldare una padella con un filo d’olio a fuoco medio.

· Versare l’impasto nella padella e stenderlo in uno strato sottile.

· Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.

· Servire con frutta, miele o yogurt.

Risorse: