Perderò più peso se mangio velocemente? Gli scienziati hanno una risposta sorprendente a questo

In poche parole, una cattiva abitudine porta a mangiare troppo e, di conseguenza, ad aumentare di peso, da cui il sovrappeso è solo un passo, e poi l’obesità bussa lentamente ma inesorabilmente alla porta.

IL CIBO PRENDE IL SUO TEMPO

Così come non si può affrettare la preparazione di un pasto di qualità, non bisogna affrettarla nemmeno con le posate in mano. E il motivo è più che valido. Sappiamo che il cervello impiega fino a venti minuti per registrare un senso di sazietà. In pratica, questo significa che quando mangi velocemente, finisci per mangiare molto più di quanto il tuo cervello ti dice abbastanza. E quindi molto più di quanto ti servirebbe per saziarti. Molto più di quanto il corpo richieda. Probabilmente non ho bisogno che mi ricordi cosa succede alle calorie in eccesso… Esatto, finiscono sotto forma di grasso esattamente nelle parti in cui meno ti piacciono.

Il fatto che chi mangia velocemente ha tre volte più probabilità di essere in sovrappeso rispetto a chi mangia lentamente ti scoraggia dal mangiare velocemente?

Ovviamente l’obesità o il sovrappeso non sono solo il risultato di una volontà debole, di un’alimentazione scorretta o della mancanza di esercizio fisico.

CHI DEGONE RAPIDAMENTE RECUPERERA’ LA SALUTE

Forse questo non è un tentativo poetico molto riuscito di spiegare che correre con il cibo significa perdere la partita con la salute, ma parliamo ancora un po’ di questo argomento.

Nel nostro corpo tutto è collegato a tutto, quindi se ingrassi perché mangi troppo velocemente, soffri della cosiddetta sindrome metabolica, che comprende una serie di fattori di rischio. Che si tratti del rischio di sviluppare diabete o malattie cardiovascolari. Inoltre, i golosi possono rovinarsi la digestione con questa cattiva abitudine. Di solito ingoiano bocconi grandi e poco masticati, il che non apporta alcun beneficio al sistema digestivo.

COME FRENARE A TAVOLA

Abbiamo alcuni consigli utili per farti gustare il cibo ad un ritmo molto più piacevole e sano.

· Non rimandare il pasto finché non hai davvero fame.

Faresti meglio a mangiare porzioni più piccole più spesso.

· Quando mangi, non leggi o guardi la TV, tutta la tua attenzione dovrebbe essere rivolta al piatto che hai davanti hanno apprezzato il cibo. Sentine il colore, il gusto e l’odore.

· Se possibile, non mangiare con una persona, che “inala” la sua porzione nel giro di pochi minuti. Il suo ritmo non avrà una buona influenza su di te.

· Non appena ti ritrovi a deglutire di nuovo, mettere via le posate e più volte lentamente Fai un respiro profondo. Calmati e solo allora continua a mangiare.

· Ogni boccone è buono e calmo masticarlo. Dopo un po’, potresti essere piacevolmente sorpreso di sbarazzarti dei problemi digestivi che ti hanno reso la vita scomoda per molto tempo, e tutto quello che dovevi fare era imparare a mangiare lentamente.

· Stare accanto al piatto un bicchiere d’acqua e berlo lentamente, a sorsi, durante i pasti.

· Coloro che proprio non riescono a rallentare nel mangiare, possono provare qualcosa di interessante e un po’ all’inizio trucco scomodo – tenere le posate o il cucchiaio con l’altra mano rispetto al solito. Se una persona destrimane mangia la zuppa con la mano sinistra, sicuramente non svilupperà un ritmo vertiginoso.

· Essere pazientare, non solo nel piatto in un dato momento, ma nel complesso. Secondo gli esperti ci vogliono quasi 70 giorni per acquisire una nuova abitudine. Quindi aspettatevi di ricadere nella cattiva abitudine originale per un po’ di tempo.

Quindi è certo che gioca un ruolo importante non solo ciò che si ha nel piatto, ma anche la rapidità con cui scompare nel mantenimento della salute e della forma fisica.

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