Le patate possono essere facilmente definite il prodotto alimentare più comune. Tuttavia, la sua utilità solleva molte domande.
Pertanto, vale la pena capire quale varietà di patate è considerata la più utile secondo gli esperti.
“Ruggine”
Questa varietà di patate ha la buccia marrone e la polpa bianca. Ha una buona consistenza per friggere, cuocere al forno e bollire, rendendolo una scelta popolare per i piatti a base di patate.
È universale in tutti i sensi, quindi non sorprende che molte persone includano coraggiosamente tali patate nella loro dieta.
“Notizia”
Questa varietà di patate è caratterizzata dalle dimensioni ridotte e dalla buccia delicata. Le novelle hanno polpa tenera e sapore dolce.
Spesso vengono cotti interi, senza togliere la pelle, oppure aggiunti alle insalate.
“Fossa”
La varietà di patata “Yama” ha buccia e polpa di colore giallo-dorato. Ha un sapore delicato e una consistenza cremosa, che lo rendono una scelta eccellente per puree, prodotti da forno e condimenti per l’insalata.
Tuttavia, coltivare una tale varietà nella maggior parte dei paesi della CSI non sarà così facile.
“Rosso nudo”
Questa varietà di patate ha la buccia rosso vivo e la polpa bianca. Il sapore è dolce, ideale per la cottura al forno.
La cosa più interessante è che molti esperti definiscono questa varietà una delle più sottovalutate.
“Congo”
“Congo” ha una buccia viola-bluastra e una polpa viola. Contiene antociani, antiossidanti che conferiscono alle patate il loro colore e possono avere benefici per la salute.
In precedenza, vi abbiamo spiegato perché le piantine di pomodoro…
