Cosa fare se l’aglio comincia a marcire o a seccarsi: non buttare per nessun motivo la verdura.

Accade spesso che l’aglio inviato per lo stoccaggio inizi improvvisamente a marcire o seccarsi.

Nessuno può fermare questi processi, ma non dovresti gettare questo aglio nella spazzatura.

Sbucciate invece tutti gli spicchi. Se durante il processo di pulizia si riscontrano macchie scure o muffe, tagliare queste aree con un coltello.

Un punto importante: non è necessario lavare l’aglio dopo averlo sbucciato.

Tagliate invece gli spicchi a fette e posizionate i pezzi risultanti su un piatto o vassoio rivestito di pergamena.

Metti l’aglio in una zona ben ventilata ad asciugare. A questo scopo, non dimenticare di girare le fette di aglio una volta ogni 2 giorni.

Dopo 10-14 giorni, quando gli spicchi tritati saranno asciutti, macinateli in un macinacaffè.

In questo modo otterrai un eccellente condimento aromatico e, soprattutto, naturale che può essere utilizzato nel processo di preparazione di molti piatti.