Il chiodo di garofano è una spezia che evoca in molti di noi il profumo del Natale. Questa spezia versatile si sposa bene non solo con carne e dolci, ma apporta anche innumerevoli benefici per la salute. I chiodi di garofano sono ricchi di antiossidanti, possono aiutare a regolare lo zucchero nel sangue e sono antibatterici. Ma non è tutto!
Un chiodo di garofano è un calice essiccato con un bocciolo di chiodo di garofano. È un’erba profumata usata come spezia per carni, salse e dolci, e molte persone hanno i chiodi di garofano associati al chiodo di garofano. È ampiamente utilizzato nella cucina indiana ed è parte integrante dei dolci e del pan di zenzero. Ma i chiodi di garofano non vengono utilizzati solo in cucina, hanno trovato il loro posto anche nella medicina tradizionale. I suoi effetti sulla nostra salute sono incredibili.
Fonte: Youtube
Poche calorie
I chiodi di garofano hanno pochissime calorie, ma sono una ricca fonte di manganese. Contiene fibre, vitamine e minerali e, aromatizzando il cibo con i chiodi di garofano, fornisci al corpo importanti sostanze nutritive.
Complimenti agli antiossidanti!
Oltre a contenere numerosi minerali e vitamine molto importanti, i chiodi di garofano sono ricchi di antiossidanti. Questi ci aiutano a combattere i radicali liberi e a ridurre il rischio di stress ossidativo. Pertanto, includere i chiodi di garofano nella dieta può migliorare significativamente la salute generale.
Protegge dal cancro
Alcuni studi suggeriscono che i composti presenti nei chiodi di garofano possono aiutare a proteggere il corpo dal cancro. Un altro studio ha addirittura scoperto che l’estratto di chiodi di garofano aiuta a fermare la crescita di alcuni tipi di cancro. L’eugenolo, che si trova nei chiodi di garofano, ha anche proprietà antitumorali.
Effetti antisettici
Il componente principale dell’olio di chiodi di garofano è l’eugenolo menzionato sopra. Ha anche effetti anestetici locali e antisettici, motivo per cui viene utilizzato in odontoiatria. I chiodi di garofano si trovano anche in decine di racconti di vecchie comari, che consigliano, ad esempio, di masticarli in bocca per alleviare il dolore e l’infiammazione.
Uccide i batteri
È stato dimostrato che i chiodi di garofano hanno proprietà antimicrobiche. Ciò significa che può impedire ai batteri di moltiplicarsi e crescere. Un altro motivo per cui i chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati per promuovere la salute orale.
Quindi, sia che mastichi i chiodi di garofano in bocca, ne prepari un tè o li aggiungi come spezia a un piatto, sicuramente non commetterai un errore. Supporta efficacemente la tua salute e ha un sapore così buono!
Risorse:
