Eppure potresti aver messo la carne macinata nel congelatore nel modo sbagliato per anni
Se guardate questo video alcuni di voi si renderanno conto che per anni avete conservato la carne nel congelatore nel modo sbagliato.
La maggior parte dei consumatori acquista la carne al supermercato o dalla macelleria e la mette nel congelatore in forma cilindrica, il che è un errore.
In particolare, il macellaio virale afferma che il modo migliore per raffreddare è “piatto”. In effetti, presenta un esperimento. In questo usa un pezzo di carne macinata da 500 grammi, che è stato congelato in modo cilindrico e un pezzo di carne macinata, dello stesso peso, che è stato congelato in modo piatto.
Lo ha lasciato fuori dal congelatore per 1,5 ore. Al momento della presentazione, il consumatore potrebbe scoprire che un’ora e mezza non è sufficiente per il pezzo di carne surgelato, mentre il pezzo piatto corrispondente è pronto per la cottura.
Come ricorda il macellaio, nella forma cilindrica c’è una maggiore crescita di microbi, mentre nella parte piatta i vantaggi sono che si scongela più facilmente e permette una cottura immediata.
@nickkexagias scongela o scongela. Conoscevi questo particolare trucco? #masterbutcher #tiktokbutcher #meateater #meatlover #meatinfluencer #meatexpert #butcher #fypシ #fyp #бесфоргиюгамо #fypシ゚viral #meat #meatball#meatlovers #butcherlife #butchershop #trick #meatlovers ♬ Deep Lake – Romeo
Fonte: dnews.gr
