I migliori snack che ti saziano e ti aiutano a perdere peso

“Non ho bisogno dello spuntino, mi basta il caffè”, dicono spesso le persone, pensando che lo spuntino sia qualcosa di superfluo. Che si tratta di una porzione extra di cibo extra che potrebbe rovinare qualsiasi sforzo dietetico. Tuttavia, questa ipotesi è smentita non solo dai nutrizionisti, ma anche da vari studi. Gli spuntini, invece, possono svolgere un ruolo importante nel controllo del peso, come suggerisce ad esempio questa ricerca. Ma dipende da cosa mangiamo tra i pasti principali. Se ci concediamo spuntini ricchi di fibre, proteine, vitamine e con un minimo di zuccheri e grassi, perdere peso può essere molto più semplice. Secondo gli scienziati, l’ideale è fare uno spuntino principalmente con frutta, verdura e noci.

Al contrario, gli zuccheri veloci sotto forma di muesli e barrette di cioccolato o bevande energetiche, nonché alimenti trasformati come cereali acquistati in negozio (che sono spesso ricchi di zucchero) o yogurt aromatizzati alla frutta, pizza surgelata o baguette ricoperte da un distributore automatico macchine immerse nella maionese sono del tutto inadeguate. Uno spuntino scelto correttamente non solo aiuta a mantenere un livello sano di zucchero nel sangue, ma ci dà anche l’energia necessaria, ci sazia e così possiamo evitare il “lusso in frigo” pomeridiano o serale a causa dei morsi della fame. Allora come dovrebbe essere uno spuntino sano?

Una merenda sana per la scuola dovrebbe essere equilibrata

Quasi la metà dei genitori cechi non ha il tempo di pensare alla merenda dei propri alunni, come ha dimostrato un recente sondaggio della Nestlé. Ma sono gli snack che possono avere un effetto significativo nella lotta contro l’obesità, contro la quale, secondo le statistiche, lotta fino al 16% degli adolescenti cechi. Vale sicuramente la pena investire tempo nella preparazione di uno spuntino ricco di vitamine, a qualsiasi età dei bambini. Non a tutti può piacere una mela intera, ma sbucciata e tagliata a spicchi può essere una delizia diversa. Oppure grattugiato e mescolato con uvetta, essiccata o composta. Diversificate l’offerta con insalate di frutta o verdura, che i bambini possono prepararsi a casa e metterci quello che preferiscono, ad esempio il prosciutto cotto, che è una fonte di proteine ​​di qualità, o un uovo sodo. Dal punto di vista della composizione degli spuntini degli scolari cechi, i prodotti da forno sono chiaramente in testa. Fino al 90% dei bambini scarta spesso il pane, un panino o un panino per fare merenda. “Il consumo del classico pane bianco sfuso comporta il rischio di carenze nutrizionali. Affinché lo spuntino sia vario ed equilibrato, i genitori dovrebbero scegliere soprattutto pane integrale e integrarlo opportunamente con prosciutto o formaggio magro e verdure fresche tritate”, afferma Markéta Veverková, specialista in nutrizione della Nestlé. È meglio bere acqua, acqua minerale o sidro di frutta.

Spuntini salutari in movimento

Per i viaggi più lunghi portatevi sempre con voi degli spuntini sani ed equilibrati per evitare incursioni al distributore di benzina che offre biscotti e patatine o al fast food. Non sai mai se un ingorgo ti intrappola per lunghe ore in autostrada. Sono adatti ad esempio gli “zuccheri veloci” contenuti nella frutta oppure preparate dei sani muffin con farina di farro e pezzi di mela o banana: anche i bambini lo apprezzeranno. Le classiche baguette di pane integrale, a cui si aggiungono mirtilli rossi, ricotta e tante verdure, oltre a tonno in scatola, carne macinata avanzata dalla cena o una fetta di prosciutto e formaggio a pasta dura, sono dei classici per gite e gite. Ciò fornirà le proteine ​​necessarie. Puoi anche acquistare un frigorifero da viaggio per la tua auto, così il tuo cibo rimarrà fresco più a lungo.

Gli snack al bicchiere fanno risparmiare tempo

Se la mattina siete di fretta e preparare la merenda è per voi fantascienza, pensateci la sera prima. Puoi preparare deliziosi spuntini in un bicchiere, da prendere al mattino e mangiare al lavoro. Un successo negli ultimi anni è una ricetta per uno spuntino salutare chiamato “overnight avena”. È una farina d’avena che puoi preparare facilmente prima di andare a dormire, ci vogliono solo dieci minuti. Prova diversi latti, frutta, semi e noci. La ricetta base è la seguente: in una ciotola mescolare i fiocchi con il latte, i semi di chia, l’estratto di vaniglia, il cocco, il miele e mezza banana schiacciata. Dividete il composto in due bicchieri e lasciatelo in frigo per tutta la notte.

Se preferisci gli snack salati e caldi, evoca il “ramen istantaneo” a casa. La base si prepara la sera in un bicchiere in frigorifero, dove durerà al massimo altri 4 giorni. Qual è la ricetta? Metti il ​​tofu, i fagioli edamame e le verdure tritate – carote e cipolle in un barattolo. Aggiungi il pesto shiitake (fatto da Živina, per esempio), la salsa di soia e l’olio di sesamo. Aggiungete nel bicchiere una ciotola di noodles o altra pasta veloce, che basterà coprire con acqua bollente. Quando avrai voglia di ramen, ti basterà togliere il composto dal frigo e riempire il contenuto del bicchiere con acqua bollente. Aspetti qualche minuto affinché i sapori si combinino, mescoli bene e mangi.

Perché preparare degli snack per il lavoro?

A volte non prepariamo la merenda per il lavoro per mancanza di tempo, per pigrizia, ma spesso anche perché non abbiamo in frigo gli ingredienti giusti. Il pane è già secco, le verdure sono finite, i bambini hanno mangiato il formaggio. Puoi prepararti pianificando il tuo acquisto. Sentiti libero di fare un elenco di ciò che vuoi mangiare nei giorni successivi al lavoro e di scegliere di conseguenza dagli scaffali. Le verdure forniscono fibre, yogurt, formaggi, prosciutto magro o ricotta fatta in casa forniscono proteine, mentre il pane integrale fornisce carboidrati complessi e fibre. E non dimenticare la frutta di stagione o le noci non tostate e non salate. È importante preparare correttamente la merenda in modo che, oltre all’energia, il bambino riceva anche importanti macronutrienti, vitamine e minerali.

Consigli per gli spuntini al lavoro

Fare spuntini al lavoro è importante quanto fare spuntini a scuola. Un pasto più piccolo ricostituirà l’energia necessaria, migliorerà la concentrazione sul lavoro e ritarderà l’affaticamento sia al mattino che al pomeriggio. Cosa portare con te al lavoro? Puoi preparare questi snack in pochi minuti.

· pasta frolla con ricotta, insalata in foglie e pomodori

· pasticcini con creme spalmabili a base di ricotta, panna acida o yogurt alle erbe preferite

· Baguette al forno con formaggio a pasta dura, prosciutto, pomodori e pesto

· tortilla con lattuga iceberg, pomodori, pezzi di pollo grigliato e salsa allo yogurt

· yogurt bianco o kefir con frutta e pasticcini

Risorse:

www.nestleprozdravideti.cz