Le più grandi bugie sulla perdita di peso. Smettila di credere per sempre a queste sciocchezze

I risultati di qualità si basano su informazioni sufficienti, che rappresentano un prerequisito fondamentale per la procedura corretta. Sembra semplice, ma purtroppo la pratica è diversa. Oggi Internet è pieno di risorse di qualità, ma anche di mezze verità o vere e proprie bugie. E non è facile riconoscere su quali informazioni hai appena cliccato. Se vuoi essere esperto in una determinata questione, devi essere armato delle conoscenze necessarie. E bisognerebbe sfatare anche alcuni miti diffusi. Oggi ne abbiamo selezionati alcuni…

I CARBOIDRATI FANNO INGRASSO

I carboidrati esistono da decenni. Merita il ruolo dell’esilio? È giusto che tante diete rifiutino drasticamente questo macronutriente? I sistemi dietetici a basso contenuto di carboidrati si basano sul fatto che l’insulina è responsabile dell’obesità e che i carboidrati aumentano i livelli di insulina. Sulla base di questa deduzione nasce l’affermazione “i carboidrati fanno ingrassare”.

Ma questa è un’affermazione troppo semplicistica e per di più falsa. Il compito fondamentale dell’insulina è trasportare il glucosio a destinazione, solo il suo eccesso viene successivamente immagazzinato sotto forma di grasso. Grazie all’insulina gli aminoacidi vengono trasportati anche ai muscoli. Quindi l’insulina è un’amica, anche se ogni sorta di teorie del complotto sostengono l’esatto contrario.

Da un punto di vista genetico, ci sono persone che corrono un rischio maggiore di sovrappeso quando consumano troppi carboidrati, mentre dosi aumentate di grassi non li espongono a tale rischio. Al contrario, ci sono individui il cui metabolismo sopporta più facilmente una maggiore quantità di carboidrati, ma non appena esagerano con i grassi, l’ago della bilancia va nella direzione sbagliata.

Ma vale per tutti la regola che se l’apporto energetico supera notevolmente il dispendio energetico (indipendentemente dalla forma in cui vengono assunte le calorie in eccesso), il peso corporeo aumenta. Quindi non sono i carboidrati che “ingrassano”. Il sovrappeso o l’obesità sono generalmente causati da un eccesso di cibo, ad es. troppa energia ricevuta, che l’organismo non utilizza e quindi immagazzina l’eccesso sotto forma di grasso.

ALCOL E GRANDE FORMA NON VANNO INSIEME

Un’affermazione così generalizzata non può certamente essere vera. Dipende dal tipo di alcol e ovviamente dalla quantità consumata. Esistono numerosi studi che dimostrano chiaramente che una quantità adeguata di vino rosso ha un effetto benefico su una persona sana, migliora la sensibilità all’insulina, apporta benefici al sistema cardiovascolare e abbassa i livelli di lipidi nel sangue.

Ma non bisogna dimenticare, oltre a scegliere la bevanda giusta e mantenere la dose adeguata, che anche le bevande alcoliche contengono calorie. Bisogna tenere conto del loro contenuto energetico nell’assunzione e, se vuoi perdere peso o mantenerlo, non dovresti superare il limite calorico consentito grazie a una bevanda serale. Inoltre, chi esagera con il consumo di alcol tende a mangiare troppo (all’aumentare del livello di alcol nel sangue, la forza di volontà diminuisce). In poche parole: di solito non è l’alcol in sé a farti ingrassare, ma il fatto che bere alcolici accompagna la violazione delle misure dietetiche.

Così di tanto in tanto potrete concedervi facilmente un bicchiere di vino di qualità. Evitare le bevande alcoliche con un’elevata percentuale di carboidrati (birra, frullati di frutta e bevande miste con cola e altre bibite zuccherate). In quantità ragionevoli, inoltre, non devi preoccuparti che l’alcol metta in pericolo in modo significativo le tue prestazioni, condizioni o capacità di rigenerarti. Ciò è ovviamente vero nel caso degli atleti ricreativi, non degli atleti d’élite, il cui allenamento raggiunge un livello di difficoltà e intensità completamente diverso.

Inoltre, ha senso cronometrare tutto bene. Bere nei giorni liberi, mentre dopo un allenamento estenuante è meglio astenersi.

LE LIMONATE DIET TI AIUTERANNO A PERDERE PESO

Non fatevi ingannare dalla pubblicità o dalle etichette. La parola “dieta” o “zero” è alquanto fuorviante a questo riguardo. E sarebbe un errore pensare che iniziare a bere la versione “dietetica” anziché quella classica possa portare benefici alla salute e alla perdita di peso. Queste bevande contengono dolcificanti artificiali e i rischi ad essi associati sono numerosi. Quelli di voi che stanno cercando di perdere peso saranno sicuramente interessati a quanto segue:

· Le bibite dietetiche addolcite con dolcificanti artificiali aumentano la voglia di dolci e l’appetito generale.

· L’aumento del consumo di dolcificanti artificiali aumenta il rischio di sviluppare una serie di malattie.

Non succederà nulla se ordini una Diet Coke una volta ogni tanto. Ma quando si tratta di un consumo regolare in grandi quantità, è vero anche che queste bevande dovrebbero essere evitate a causa dei potenziali rischi per la salute.

Risorse: