Puoi riconoscere la carenza di ferro senza un medico. Questi sono i sintomi a cui prestare attenzione

Il ferro è un componente indispensabile del pigmento del sangue, l’emoglobina. Se soffri di carenza di ferro, non ci sarà produzione di emoglobina, il che significa solo una cosa: un problema. L’emoglobina è necessaria per il trasferimento dell’ossigeno a tutti i tessuti del corpo. Inoltre, il ferro è coinvolto nell’ematopoiesi, nel funzionamento di vari enzimi e nei processi metabolici.

Per avere un’idea migliore, prova a trattenere il respiro per qualche secondo. Dopo un po’ diventa fastidioso, vero? In questo modo si privano le cellule dell’ossigeno, cosa che a loro non piace affatto. E questo è esattamente ciò che accade se soffri di carenza di ferro. In relazione a ciò, la mancanza di emoglobina porta ad un’ossigenazione insufficiente dei tessuti, che costringe il muscolo cardiaco a lavorare ancora di più.

La carenza di ferro è il problema nutrizionale più comune a livello globale. Nella Repubblica Ceca si trovano ad affrontare questi problemi circa il 5% degli uomini e fino al 20% delle donne.

Cause della carenza di ferro

Dieta inadeguata

Un apporto insufficiente di ferro dal cibo è il fattore più comune che porta alla carenza di ferro.

Perdita di sangue

Nelle donne la causa può essere un sanguinamento mestruale abbondante, ma anche disturbi del ciclo mestruale con sanguinamento ancora più intenso. Tuttavia, la perdita di sangue non deve riguardare solo le donne. La perdita prolungata di sangue nelle feci o nelle urine può verificarsi a causa di ulcere, emorroidi sanguinanti, cancro, ma anche a causa dell’uso di alcuni farmaci, come i FANS, ad esempio ibuprofene, diclofenac, nonché corticoidi, anticoagulanti o antiaggreganti piastrinici. agenti.

Disturbo dell’assorbimento del ferro

L’assorbimento del ferro nell’intestino può essere compromesso da un’infiammazione intestinale aspecifica (morbo di Crohn), dalla celiachia autoimmune e da altri fattori.

La carenza di ferro è più comune donne incinte o alle donne che allattano, soprattutto nell’ultimo trimestre, quando la sideropenia si manifesta nel 70% delle donne in gravidanza. Si tratta di una carenza di ferro, che si manifesta principalmente con anemia, disturbi della pelle e delle mucose, nonché con prestazioni e resistenza ridotte. E questo non sorprende, perché le donne incinte nutrono anche il feto in crescita con ferro, quindi il loro fabbisogno di ferro può essere fino al doppio.

Il secondo gruppo è adolescentiquindi il fattore principale è il periodo di crescita, che impone maggiori richieste di assunzione di ferro.

Ma ci sono anche altri gruppi a rischio che potrebbero avere problemi di carenza di ferro nel corpo.

La carne è una ricca fonte di ferro ben assorbito, quindi se la sua presenza nella dieta è carente e l’oligoelemento non è adeguatamente integrato con fonti vegetali, queste possono essere vegani, vegetariani e altri evitatori di carne a rischio.

Donando il sangue si salvano vite umane. In questo modo aiutate i pazienti feriti e durante le operazioni che non sarebbero sopravvissuti senza la donazione del sangue. Ma è importante ricordare che il sangue contiene una grande quantità di ferro e quindi una donazione ripetuta può portare alla sua carenza.

Sintomi di carenza di ferro

Ma come fai a sapere che la carenza di ferro ti colpisce davvero ed è ora di fare qualcosa al riguardo? Come già accennato, la carenza di ferro significa tessuti non sufficientemente ossigenati e quindi anche i classici sintomi debolezza E fatica. Anche il cervello può soffrire, la persona sviene o spesso ha le vertigini. Meno ferro equivale a meno emoglobina e questo significa meno pigmento del sangue, il che è evidente pallore pelle E principalmente membrane mucose. È più evidente sulle congiuntive, che sono rosa in un individuo sano, mentre saranno bianche in un paziente anemico.

Una persona anemica sembrerà più una persona che dovrebbe assolutamente visitare una clinica polmonare. Ad ogni sforzo rimane immediatamente senza fiato e mangia soffocante, i polmoni stanno bene. Devono solo assumerne di più per ossigenare il sangue, ma senza una quantità sufficiente di emoglobina nel sangue, ovviamente, non ha un grande effetto.

La situazione è abbastanza simile per il cuore, che deve lavorare di più per fornire abbastanza ossigeno alle cellule, il che porta ad un aumento della frequenza cardiaca.

Allo stesso modo, si può lottare maggiore suscettibilità alle infezioni. La mancanza di ferro indebolisce il sistema immunitario, quindi il tuo corpo avrà più difficoltà a difendersi se un agente patogeno tenta di attaccarlo.

Manifestazioni meno frequenti ma possibili sono l’infiammazione della lingua, le screpolature agli angoli della bocca o le unghie fragili.

Le più importanti fonti di ferro negli alimenti

Puoi trovare il ferro nella dieta in due forme, la prima è ferro eme, cioè una tipica fonte di ferro proveniente da alimenti di origine animale. E’ eccezionale soprattutto per il suo buon potere assorbente, che è stimato intorno al 15-35%. D’altra parte ferro non eme trovato nelle fonti vegetali non può più vantare tale capacità di assorbimento, è solo del 5-12% circa. Il suo assorbimento è impedito dal cibo vegetale in quanto tale a causa del maggior contenuto di antinutrienti, che impediscono l’assorbimento del ferro nel corpo.

Come puoi vedere, la scelta del cibo è molto importante, perché il ferro non è come il ferro. La dose giornaliera ottimale di ferro per una donna adulta è di 15 mg, mentre per un uomo di 10 mg. Le donne incinte dovrebbero quindi ricevere 30 mg di ferro al giorno e le madri che allattano 20 mg.

Esistono numerosi alimenti contenenti ferro da cui è possibile ricavarlo. Vediamo più da vicino quali sono.

Il ferro si trova, ad esempio, nella carne, che ne contiene la maggior quantità ogni 100 grammi manzoproprio dietro di lui c’è allora pollo e non fanno eccezione pescare. Viene evidenziata anche la carne degli organi fegato, cuoreMa reni. Oltre al ferro, gli organi contengono anche una serie di altre preziose sostanze nutritive in concentrazioni tali che si farebbero fatica a paragonare ad altri alimenti. Il fegato è addirittura definito un superalimento perché il suo profilo nutrizionale è davvero eccezionale. Idealmente, una persona dovrebbe consumare circa 100 grammi di fegato di manzo una o due volte alla settimana e, naturalmente, scegliere carne proveniente da allevamenti biologici o bovini allevati all’aperto.

Una fonte particolarmente buona che non è tra quelle citate più frequentemente sono i crostacei. Vongole, ostriche o cozze sono fonti eccezionalmente buone. Tuttavia, il contenuto di ferro nei molluschi dipende dalla specie, nonché dallo specifico prodotto trasformato a base di molluschi, poiché possono contenerne solo una piccola quantità.

Ma il ferro è contenuto anche nei prodotti non di origine animale, anche se come detto è meno assorbibile.

Sono una ricca fonte vegetale di ferro nocciolinenello specifico ad esempio gli anacardi, che contengono circa 6,7 ​​mg di ferro ogni 100 g, in una manciata di frutta secca (40 g) troverete circa 2,7 mg di ferro.

Allora non dovresti trascurare nessuno dei due nella tua alimentazione seminello specifico quello di zucca, quando mezza busta (50 g) fornisce all’organismo circa 4,5 mg di ferro.

Ma anche allora tofu O tonno in scatola, che può integrare la dose giornaliera raccomandata. Una confezione da 120 g fornisce all’organismo circa 2 mg di ferro.

È molto spesso indicato come fonte di ferro spinaci, ma la verità è che negli spinaci c’è sicuramente meno ferro di quanto si creda tradizionalmente. Tuttavia, in 100 grammi di spinaci troverete circa 2,7 mg di ferro. Altre fonti sono poi uova, legumi, cioccolato, cereali o forse Frutta secca come l’uvetta

In conclusione, non possiamo che ricordare che una dieta equilibrata gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel trattamento della carenza di ferro. Concentrati sul consumo di cibi ricchi di ferro e integrali con vitamina C, che ne favorisce l’assorbimento. Dimentica una volta per tutte la stanchezza costante, il pallore e la mancanza di respiro.

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