Si sta utilizzando in modo errato il cassetto inferiore del frigorifero. Ti insegneremo come farlo nel modo giusto
L’organizzazione del cibo nel frigorifero è ancora un mistero per molti. Potresti aver sentito che le uova non devono stare nella porta del frigorifero. Ma sai a cosa serve l’ultimo cassetto? In inglese questo cassetto è conosciuto come “cassetto frutta e verdura” e, se utilizzato correttamente, manterrà frutta e verdura più fresche più a lungo.
Cos’è un cassetto più fresco?
Il cassetto Crisper è uno speciale cassetto sul fondo del frigorifero progettato per mantenere l’umidità ottimale per conservare frutta e verdura. Grazie al controllo dell’umidità, il cassetto aiuta a rallentare il processo di perdita di acqua negli alimenti, mantenendoli più freschi, croccanti e gustosi più a lungo.
Il principio del cassetto frutta e verdura è quello di mantenere un livello di umidità più elevato rispetto ad altre parti del frigorifero. La maggior parte di questi cassetti ha un controllo a scorrimento che ti consente di regolare il livello di umidità in base a ciò che stai conservando: umidità più bassa o più alta.
Come sistemare il cassetto?
Impostazioni per le verdure
Le verdure in generale richiedono un livello di umidità più elevato per mantenere la loro croccantezza e, soprattutto, i loro nutrienti. Pertanto è meglio impostare il cassetto frutta e verdura su un livello di umidità più elevato per conservare le verdure. Questa impostazione aiuta a prevenire la fuoriuscita di acqua dagli alimenti, il che è particolarmente utile per le verdure verdi e in foglia, carote o peperoni.
Impostazioni per la frutta
D’altra parte, la frutta solitamente richiede un livello di umidità inferiore per evitare che maturi e fermenti troppo rapidamente. Un’impostazione di umidità inferiore riduce il rischio di muffe e marciumi. La modalità a bassa umidità è ideale per frutta come mele, pere o uva.
Utilizzo multiuso
I frigoriferi più moderni spesso hanno il cassetto frutta e verdura diviso in due sezioni, dove è possibile posizionare una sezione per la verdura e l’altra per la frutta. In questo modo garantite condizioni ottimali per entrambi i tipi di cibo. Se hai una sola presa, decidi in base a cosa ne hai di più in casa.
Consigli per mantenerlo fresco
Non riporre nel frigorifero frutta e verdura senza imballaggio: Ideali sono le scatole o i sacchetti di plastica che permettono al cibo di “respirare”.
Controllare regolarmente il contenuto del cassetto: Nonostante tutto lo sforzo e la qualità del frigorifero, alcuni pezzi di frutta o verdura possono deteriorarsi prima, quindi scartare i pezzi troppo maturi o danneggiati che potrebbero diffondere muffe e batteri sui pezzi freschi.
Mantieni pulito: Pulire regolarmente l’intero frigorifero con acqua tiepida e un detergente delicato per eliminare residui e batteri.
Cosa non deve stare nel cassetto delle verdure?
Alcuni tipi di frutta e verdura necessitano di un ambiente piuttosto secco e il frigorifero non va bene per loro. Ad esempio, patate, cipolle, aglio o banane preferiscono un ambiente più asciutto e fresco fuori dal frigorifero.
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