Patate novelle, cavoli, cicoria, patate dolci, bugle e crescione: questi alimenti ci offrono non solo una spiccata varietà di sapori, ma anche una ricchezza di sostanze benefiche per il nostro corpo. È a marzo che arrivano nei nostri menù le patate novelle, ricche di vitamine A, B e C, oltre che di minerali come magnesio, potassio e ferro. Preparati per la primavera con questi alimenti nutrienti che daranno al tuo corpo energia e sostanze nutritive.
PATATE NOVITÀ
Le patate sono parte integrante dei nostri menù e a marzo arrivano sugli scaffali le cosiddette patate novelle. Questi contengono una serie di sostanze benefiche, in particolare vitamine A, B o C e minerali come magnesio, potassio o ferro.
CAVOLO
Anche se a prima vista potrebbe non sembrare così, secondo il calendario la primavera si sta lentamente ma inesorabilmente avvicinando a noi. Finalmente possiamo abbandonare nuovamente i pasti pesanti e densi e passare a una dieta leggermente più leggera. Il cavolo è perfetto per questo. Contiene vitamine B e C o vitamina E. Inoltre, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e allo stesso tempo contiene una piacevole quantità di fibre.
POLLO
Fonte: Youtube
La cicoria è un alimento benefico ma molto spesso trascurato. Il suo consumo regolare porta ad un miglioramento dello stato di digestione e agisce in parte come antiossidante, aiutando ad eliminare le sostanze nocive dall’organismo. Tra le altre cose contiene anche numerosi minerali come magnesio, ferro, potassio o fosforo.
PATATE DOLCI
Le patate dolci hanno il loro sapore tipicamente dolce, che gli è valso il soprannome di “patate dolci”. Sono ricchi di fibre solubili e, se li mangiate con la buccia, introdurrete nel vostro organismo anche un’ottima quantità di fibre insolubili, che hanno effetti benefici sulla microflora intestinale.
POLÍČEK
È comunque utile mantenere un sistema immunitario attivo anche nel grembo materno, e la tromba è fatta per aiutarti in questo. Questa prelibatezza è fonte di magnesio, ferro, betacarotene, acido folico e vitamine A, C ed E, che lo rendono un superalimento da non dimenticare assolutamente.
CRESCIONE
Il crescione è un’erba eccellente per insalate o come aggiunta al pane con burro o ricotta/fagioli. È facile da coltivare in casa, il che lo rende un efficace potenziatore immunitario, fonte di fibre e antiossidante.
Fonte:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/
https://www.medicinenet.com/13_impressionive_health_benefits_of_watercress/article.htm
