La migliore diffusione che uccide tutti i virus e i batteri. Mangialo e sarai in forma
Il sedano è abbastanza diffuso nel nostro Paese e molte persone lo associano solo alla zuppa. Può però essere consumato anche crudo e apporta innumerevoli benefici per la salute. Prova la crema spalmabile al sedano.
Non solo aggiunge un gusto inconfondibile a vari piatti, ma vanta anche un’enorme quantità di vitamine, minerali e antiossidanti. Il sedano è ricco di fibre e proteine, pur essendo molto povero di calorie.
Questo modesto ingrediente, conosciuto soprattutto dalla cucina ceca, viene utilizzato da secoli soprattutto nelle zuppe e nelle salse. Tuttavia, potresti non conoscere l’effetto positivo che il sedano ha sulla nostra salute. L’ideale è consumarlo crudo, e la ricetta della nostra crema di sedano non servirà solo come colazione perfettamente bilanciata.
Benefici per la salute del sedano
L’elenco dei benefici per la salute apportati dal sedano è esaustivo. Le vitamine C, K e B6, insieme a fosforo, calcio e potassio, sostengono la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Le sue capacità antiossidanti aiutano il corpo a combattere i danni dei radicali liberi, mentre il suo alto contenuto di fibre supporta la digestione e può aiutare a prevenire il cancro.
Mangiare la radice di sedano aiuta con l’insonnia e calma il sistema nervoso. Il sedano è anche utile da includere nella dieta per disintossicare il corpo.
Il sedano aiuta a eliminare le tossine dal nostro corpo avendo un effetto positivo sulla salute dei nostri reni. Abbassa i livelli di colesterolo e aiuta a regolare i livelli di pressione sanguigna.
Come incorporare il sedano nella tua dieta
Esistono innumerevoli ricette con il sedano. Sono perfetti per salse, creme e brodi, potete anche avvolgerli in tripla pellicola e saranno ottimi tagli dietetici.
Il mio preferito tra tutti è la crema al sedano. È leggero, è veloce ed è fantastico. Inoltre, ho testato che anche le persone a cui non piace il sedano si leccano.
Ingredienti:
Succo di mezzo limone
350 g di sedano pulito
125 g di maionese
125 g di panna acida
1 cucchiaio di senape di Digione
5 g di sale
Pepe
Erbe a scelta (cerfoglio, prezzemolo, erba cipollina, dragoncello)
Metodo:
Spremete il succo del limone e grattugiate i sottaceti.
Grattugiare il sedano a listarelle fini, coprirlo subito con il succo di limone in modo che non inizi a scurirsi.
Aggiungi maionese, panna acida e senape. Salare, pepare e mescolare accuratamente.
Infine aggiungere le erbe aromatiche, mescolare e servire su pane bianco con pomodorini. Per la decorazione sono adatti il cerfoglio o il prezzemolo.
La crema spalmabile di sedano non solo ha un ottimo sapore, ma ti aiuta anche a sfruttare tutti i benefici per la salute che il sedano ha da offrire. Che si tratti di una colazione equilibrata, di uno spuntino sano durante la giornata o di un antipasto originale durante un incontro serale con gli amici, questa crema spalmabile stupirà e ispirerà sicuramente.
Risorse:
