Non è un segreto che i prezzi di molte verdure salgano alle stelle con l’inizio dell’inverno e le melanzane non fanno eccezione.
Per questo motivo vale la pena considerare di fare i preparativi in estate.
Come? La risposta è semplice: il semplice congelamento aiuterà a preservare le melanzane per lungo tempo.
Ci sono solo alcune sottigliezze in questo processo che dovrebbero essere assolutamente prese in considerazione, altrimenti le verdure diventeranno “gommose” e rovineranno l’intero piatto.
Quindi, per congelare le melanzane per l’inverno, dovresti lavarle, quindi asciugarle con un asciugamano e tagliare i gambi verdi.
Ora prendi una forchetta tra le mani e fai delle forature in 2-3 punti.
Disporre le melanzane su una teglia e infornare a 200 gradi. I piccoli blu devono trascorrere 20 minuti qui.
Una volta che le verdure si saranno raffreddate, avvolgetele ciascuna nella pellicola trasparente. In questa forma, le melanzane possono essere conservate nel congelatore.
