Le patate sono sicuramente tra i contorni base che spesso mettiamo nel piatto insieme alla carne o ad un altro secondo piatto. Negli ultimi anni, oltre alle patate classiche, sono arrivate sugli scaffali anche le cosiddette patate dolci, o patate dolci. Questi contengono una serie di vitamine e minerali utili di cui il corpo ha bisogno! Abbiamo selezionato per te diversi vantaggi fondamentali, che sicuramente apprezzerai tanto quanto noi!
RIDUCONO IL COLESTEROLO
Si parla spesso delle patate dolci in relazione all’abbassamento del colesterolo. Perchè è così? Le patate dolci contengono steroli vegetali e pectina, che abbassano il colesterolo. Mantenere questo livello a un livello sano è molto importante per l’organismo, perché può prevenire malattie cardiovascolari molto gravi.
EFFICACE ANTIOSSIDANTE
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Inoltre, le patate dolci sono un ottimo vettore di vitamina A, che le rende un antiossidante. Questi aiutano il corpo ad abbattere le sostanze negative dal corpo e hanno un effetto preventivo contro il cancro. Inoltre, una patata dolce contiene il cento per cento della dose giornaliera raccomandata di vitamina A!
ALTRI EFFETTI POSITIVI
Ma i benefici del consumo di patate dolci non finiscono qui! Il loro consumo fornisce al corpo abbastanza fibre insolubili, beta-carotene, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio o ferro!
COME PREPARARE LE PATATE DOLCI?
Se volete preservare il maggior numero possibile di sostanze salutari nei vostri alimenti, vi consigliamo di prepararli con la buccia. Grazie a questo, non solo otterrai una fonte di vitamine e minerali, ma anche di fibre! Le patate dolci sono ottime tagliate a fette fritte e cotte al forno, oppure possono essere trasformate in una deliziosa purea di contorno.
Fonte:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8401060/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8038024/
https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits
