Se metti questi cibi in frigo è un disastro. Perderà il suo gusto e tutte le sue proprietà

Probabilmente sai che alcuni alimenti semplicemente non appartengono al frigorifero. Tuttavia, con alcuni non sei sicuro e forse li metti in frigorifero per abitudine, anche se non è il posto migliore per loro. A cosa fare attenzione? Lo vedremo nell’articolo di oggi.

Pasti caldi

Se vuoi conservare gli avanzi del pranzo per la cena o per il giorno successivo, è sicuramente una buona idea conservarli in frigorifero. Prima però lasciateli raffreddare. Gli alimenti caldi raffreddati rapidamente nel frigorifero potrebbero coagularsi, perdere il loro sapore o addirittura deteriorarsi.

I pasticcini non appartengono al frigorifero

Questa regola vale sempre. Ad esempio, puoi avere il pane congelato nel caso in cui lo porti fuori quando non hai pane a casa. Tuttavia, non metterlo in frigorifero, proprio come gli altri prodotti da forno. I panini o il pane si induriscono nel frigorifero e perdono gran parte della loro qualità. Sicuramente non mettere la pasta calda nel frigorifero, si caglierà sicuramente!

Che ne dici del burro?

Forse tua nonna non mette il burro in frigo mentre lo fai tu. Prima non era consuetudine. Il burro del frigorifero tende ad essere molto duro e difficile da spalmare o lavorare in altro modo. Tuttavia, la verità è che durerà più a lungo nel frigorifero. Se vuoi lasciarlo fuori, dovresti sempre consumarlo entro pochi giorni.

Metti i cibi aromatici in un contenitore separato

Ad esempio, i formaggi vanno sicuramente tenuti in frigorifero, ma bisogna fare attenzione che il loro forte aroma non influenzi il gusto e l’odore degli altri alimenti nel frigorifero. Ecco perché dovresti mettere i formaggi, come altri cibi aromatici, in un contenitore sigillabile.

La carne va conservata in frigorifero solo per un po’

La carne deve essere consumata fresca o conservata nel congelatore. Dovrebbe rimanere in frigorifero solo per poche ore, oppure puoi metterlo lì se vuoi lasciarlo scongelare lentamente dal congelatore.

Se lasci la carne nel frigorifero per più di un giorno o due, c’è il rischio che si rovini o che i batteri inizino a diffondersi ad altri alimenti. In ogni caso, la carne dovrebbe essere separata dagli altri alimenti, ad esempio nascosta in una scatola o conservata in uno scomparto speciale.

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