Poche casalinghe conoscono un trucco straordinario che può rendere molti piatti familiari molto più gustosi e aromatici.
Allo stesso tempo, viene spesso utilizzato dagli chef di ristoranti famosi, quindi oggi abbiamo deciso di condividere con voi questo trucco.
L’intero segreto sta nell’olio all’aglio.
Prima di iniziare a cucinare patate fritte, carne, pollo o pesce, versare un filo d’olio in una padella preriscaldata.
Quando l’olio sarà abbastanza caldo, aggiungete un paio di spicchi d’aglio sbucciati.
Quando la verdura piccante sarà leggermente dorata e la cucina si sarà riempita di un profumo invitante, togliete gli spicchi d’aglio dalla padella e utilizzate l’olio rimasto per un’ulteriore cottura.
Sembrerebbe che non ci sia nulla di complicato in questa azione, ma il gusto del piatto finito migliora più volte.
Oltre all’aglio, potete aggiungere nella padella un paio di rametti di timo o di rosmarino. A proposito, l’olio all’aglio preparato in questo modo può essere utilizzato non solo per friggere, ma anche per condire vari piatti e salse.
