Il concentrato di pomodoro, che è una salsa concentrata di pomodoro, è un ingrediente essenziale per decine, se non centinaia di piatti.
Ma i cuochi esperti sanno che non c’è nulla di insostituibile in cucina, quindi se hai urgentemente bisogno di concentrato di pomodoro, ma non ce n’è nel frigorifero, usa questi consigli salvavita.
L’opzione più ovvia è la salsa di pomodoro, ma poiché è più liquida, invece di un cucchiaio di pasta, dovreste metterne 3 cucchiai.
Un’altra opzione logica è il ketchup, che può rendere il pranzo o la cena ancora più gustosi, perché ha un gusto più ricco e sfaccettato grazie all’aceto e alle spezie che contiene.
In questo caso, invece di un cucchiaio di pasta, puoi tranquillamente prendere la stessa quantità di ketchup.
Un’altra alternativa conveniente alla pasta è il succo di pomodoro.
Nota: se le istruzioni di cottura indicano che è necessario aggiungere 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, avrete bisogno di 3 o anche 4 volte più succo.
In conclusione, chiamiamo un altro prodotto che sarà un ottimo sostituto della pasta: i pomodori freschi. Per fare questo, tagliarli a metà, metterli in una casseruola e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si sarà addensato.
