Bere il latte ha molti benefici diversi per il corpo e la nostra salute generale. Il suo consumo quotidiano fornisce all’organismo nutrienti ad esempio: calcio, vitamina D, potassio, magnesio E proteineche sono essenziali per la Salute delle ossa.
“Il latte è molto ricco di sostanze nutritive e può essere consumato quotidianamente come parte di un piano alimentare sano”, spiega Rahaf Al BochiRDN, LD, portavoce dell’Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Secondo Al Bochi se non sei intollerante al lattosio o allergico al latte o segui una dieta vegana, non c’è motivo di evitare di consumare latte ogni giorno.
Infatti, MyPlate del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda che gli adulti consumino tre porzioni di latticini al giorno e che i bambini consumino da due a due porzioni e mezza al giorno.
“Con questo in mente, è sempre meglio parlare con un dietista di quanto latte dovresti bere al giorno e quale tipo è più adatto a te e alle tue esigenze di salute”, afferma Al Bochi.
Fatti nutrizionali del latte
Questo è il profilo nutrizionale di una porzione da una tazza di latte magro o al 2%, secondo l’USDA:
- Calorie: 122
- Proteine: 8,2 g
- Grassi totali: 4,7 g
- Grassi saturi: 2,7 g
- Carboidrati: 12 g
- Zucchero: 12 g (tutto da lattosio o zucchero naturale del latte)
Una tazza di latte contiene più di 300 mg di calcio: si consiglia di assumerne da 1.000 a 1.200 al giorno.
Quale tipo di latte è più sano?
Il tipo di latte che scegli – scremato, intero o al 2% – è una scelta personale, basata sulle tue esigenze nutrizionali e preferenze di gusto, afferma Kristin KirkpatrickRD, dietista presso la Cleveland Clinic e coautore di Regenerative Health.
Ad esempio, il latte intero contiene più grassi, quindi potrebbe essere meglio evitarlo se si segue una dieta povera di grassi, spiega. “Come per ogni alimento, non esiste un’opzione valida per tutti.”
Quando si sceglie il latte, Kristen Carli, ricercatricesottolinea che dovresti leggere l’etichetta nutrizionale e soprattutto controllare i numeri di grassi, proteine e zuccheri.
I principali benefici per la salute del latte
Fa bene alle ossa
Il latte promuove la salute delle ossa. Contiene calcio, vitamina D, fosforo e proteine, tutti nutrienti noti per supportare la salute delle ossa. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire calcio e fosforo e la ricerca mostra che può ridurre l’infiammazione nel corpo.
Aiuta nella gestione del peso
Il latte è benefico per la perdita di peso e il controllo del peso, afferma il Dott Kirkpatrick. Ha un alto contenuto proteico, che, come dice Mr Al Bochi ti mantiene sazio e il suo numero di carboidrati ti dà energia per tutto il giorno.
Migliora la salute del cuore
La ricerca sui benefici del latte per la salute del cuore documenta che i livelli di potassio in esso contenuti riducono il rischio di ictus. Oltre alle malattie cardiache e all’ipertensione. Altre ricerche collegano il latte a un rischio maggiore di ictus, poiché contiene grassi saturi. Un altro studio ha trovato una relazione neutrale tra i latticini e la salute cardiovascolare.
Riduce il rischio di demenza
Esiste anche un legame tra il consumo di latte e un minor rischio di declino cognitivo. Uno studio del 2021 ha dimostrato che il consumo quotidiano di latte può ridurre il rischio di malattia di Alzheimer.
Supporta il sistema immunitario
Poiché il latte è una buona fonte di nutrienti essenziali come calcio, vitamina D, vitamina A, riboflavina, potassio, vitamina B12, Carli afferma che può supportare il sistema immunitario e il benessere generale.
Migliora il buon umore
Il latte contiene l’amminoacido triptofano, che ha un effetto calmante, afferma Al Bochi. Le diete ben bilanciate che includono latte e altri latticini offrono una migliore qualità del sonno. Un buon sonno costante è legato a un umore migliore e migliora la salute mentale generale. La vitamina D può migliorare i sintomi della depressione e dell’ansia.
