È un’ottima spezia e ingrediente della cucina asiatica e africana, ma anche un medicinale naturale noto da millenni per le sue proprietà. Leggi perché vale la pena includere la curcuma nella tua dieta.
È originaria del sud-est asiatico, ma da lì la curcuma si è diffusa quasi in tutto il mondo. Fa anche parte delle spezie al curry insieme al peperoncino, allo zenzero, al coriandolo o al cumino. Oltre all’ottimo gusto, nasconde un enorme potenziale curativo, rafforza il sistema immunitario, allevia il dolore, aiuta la digestione e la perdita di peso, tutto grazie alla curcumina contenuta.
Curcumina miracolosa contro le infiammazioni
Cosa rende la curcuma così benefica? Dietro tutto c’è la curcumina contenuta, un antiossidante che provoca il tipico colore giallo dei piatti a base di curcuma, ma soprattutto ha un effetto benefico sulla salute in varie direzioni. Viene utilizzato principalmente nel trattamento delle infiammazioni e può sostituire i sedativi come l’ibuprofene o aumentarne l’efficacia. Non sono necessarie grandi dosi di farmaci. Inoltre, è un ottimo rimedio per malattie della pelle, acne o psoriasi. Può alleviare il dolore ai denti e alla schiena, efficacia provata nel trattamento del morbo di Crohn o della colite ulcerosa.
Per una corretta funzionalità epatica
Chi altro dovrebbe usare la curcuma in cucina il più spesso possibile? Le persone che soffrono di varie malattie del fegato poiché la curcuma aiuta con problemi digestivi. E non solo, la curcumina viene utilizzata anche nel trattamento delle ulcere gastriche, sostiene l’appetito e la produzione della bile. Trova quindi applicazione nell’industria farmaceutica. È uno dei componenti del cholagol, un farmaco che allevia gli spasmi della muscolatura liscia delle vie biliari con effetti antinfiammatori. Dovrebbe essere aggiunto regolarmente al cibo, perché oltre agli effetti menzionati, ha anche effetti antitumorali, ma aiuta anche con l’eccesso di peso.
Per sostenere la perdita di peso
Chiunque abbia problemi con i chili di troppo dovrebbe concentrarsi sulla curcuma e aggiungere questa spezia esotica alla propria dieta. Ha anche un effetto benefico sulla microflora intestinale e forti effetti disintossicanti. Inoltre, la curcumina accelera la combustione dei grassi e influenza l’inizio dei corretti processi metabolici nel corpo, il che rende ancora più facile la perdita di peso. È molto conveniente combinare la curcuma con pepe e olio d’oliva o altro olio vegetale. La curcumina non è solubile in acqua, quindi per sfruttare al meglio i suoi effetti è necessario combinare la curcuma con grassi sani.
