Quante verdure dovresti mangiare al giorno e cosa fare se non riesci a sopportare la norma: inizia con semplici passaggi
Le verdure occupano un posto speciale in una dieta sana perché sono ricche di vitamine, minerali e fibre.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di consumare almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno.
Ma cosa succede se non sei abituato a mangiare verdure tutti i giorni e non sai da dove cominciare? Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti ad avvicinarti al tuo obiettivo di mangiare 5 porzioni di verdura al giorno.
1. Inizia la giornata con una porzione di verdura
Non aggiungere le verdure a tutti i pasti contemporaneamente. Inizia con la colazione. Se di solito mangi uova strapazzate e panini a colazione, friggi le verdure in una padella, aggiungile alle uova e aggiungi il cetriolo e le erbe aromatiche al panino con prosciutto e formaggio.
2. Risparmia tempo
Per non perdere tempo a tagliare le verdure, potete acquistare insalate già pronte o realizzare piccole preparazioni. Le verdure possono essere tritate, poste in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero all’altezza degli occhi.
3. Non solo frutta a merenda
Banana, mela e pera sono senza dubbio gli snack salutari più popolari. Ma perché non integrarli con bastoncini di carota, sedano, fette di peperone, pomodori, ravanelli e baccelli di piselli?
Le salse fatte in casa, come l’hummus, la salsa allo yogurt, il guacamole, il formaggio, l’aioli o la salsa, possono rendere questo spuntino ancora più gustoso e nutriente.
4. Porta con te le verdure durante un picnic
Gli spiedini di verdure possono essere un’ottima alternativa a quelli di carne. Pezzi di peperoni, zucchine, melanzane, broccoli e asparagi possono essere infilati su spiedini, fritti fino a doratura, cosparsi di succo di limone e serviti come piatto indipendente mentre la carne è fritta.
Se rinunciare alla carne non rientra nei tuoi piani, puoi friggere pollo o maiale sullo stesso spiedo con le verdure.
Prima ti abbiamo detto perché ne hai bisogno al mattino.
