Se siete tra gli appassionati amanti dei dolci ai semi di papavero, allora siete nel posto giusto! Oggi prepareremo insieme delle deliziose lumache ai semi di papavero. Le torte ai semi di papavero sono conosciute principalmente in Europa, molti stranieri non le hanno incontrate altrove e non hanno idea che questo meraviglioso ingrediente possa essere utilizzato durante la cottura. Eppure è una tale prelibatezza.
La preparazione di questa bontà è molto semplice, soprattutto grazie alla semplice ricetta in tazza. Combinando semi di papavero e un ottimo impasto, otteniamo un dessert fantastico e avvincente che tutta la tua famiglia adorerà subito.
Stai già sbavando? Allora prepariamo insieme dei deliziosi semi di papavero!
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Un’ottima ricetta per i semi di papavero dall’impasto lievitato:
Di cosa avremo bisogno:
impasto:
- 1 tazza di latte
- 2 uova
- mezza tazza di zucchero
- 100 g di burro
- 3 tazze di farina semi-grossa
- 30 g di lievito fresco
- 1 tuorlo d’uovo
Riempimento:
- 1 tazza di semi di papavero
- 1,5 tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 50 g di burro fuso
Come farlo:
1) Iniziamo sbriciolando il lievito in una piccola quantità di latte tiepido e lasciandolo lievitare. Nella seconda ciotola mescolare la farina, le uova, lo zucchero e il burro morbido. Mescolare, aggiungere lievito e latte. Mescolare ancora e ottenere un impasto bello liscio. Coprire e lasciare riposare per 40 minuti.
2) Nel frattempo proseguiamo con la farcitura. Mescolare semi di papavero, zucchero, corteccia grattugiata e vaniglia. Mescolare ancora.
3) Stendere l’impasto su una superficie infarinata e spennellarlo con il burro. Quindi spargiamo sopra uniformemente il nostro ripieno di semi di papavero. Arrotolare bene e tagliare in singole lumache dello spessore di due dita.
4) Disporre le lumache su una teglia foderata con carta da forno e spennellarle con il tuorlo d’uovo sbattuto. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
