I cibi sani cessano di essere salutari se vengono preparati o serviti in modo errato.
Ad esempio, il pesce. I nutrizionisti hanno compilato un intero elenco di alimenti che non dovrebbero essere cucinati o mangiati con il pesce.
Il pesce non è solo salutare. È impossibile immaginare una dieta equilibrata senza di essa, ricordano. Ma la combinazione con i singoli prodotti rende il pesce inutile.
Qual è il motivo
Il fatto è che il pesce è considerato un prodotto proteico. Se parliamo di pesce di mare, queste specie spesso contengono anche grassi, motivo per cui richiedono più tempo per essere digeriti.
Se servi questo pesce con un contorno “pesante”, puoi creare ulteriori difficoltà allo stomaco.
Con cosa non mangiare il pesce
Per comodità, i nutrizionisti hanno combinato tutti gli alimenti incompatibili in gruppi comuni. Questo rende più facile ricordare che il pesce non dovrebbe essere servito:
- con latte;
- frutta;
- funghi;
- cereali, ad eccezione del riso soffice;
- con i legumi.
La migliore combinazione
Non ci saranno problemi se cucini il pesce con pomodori, cipolle ed erbe aromatiche, carote o patate.
È meglio stufare, bollire, mettere in salamoia o servire le verdure fresche.
In precedenza, ti abbiamo spiegato perché ne hai bisogno ogni giorno.
