Gli slovacchi non li notano nel negozio. Ti puliranno l’intestino e la pancia scomparirà

Ti hanno convinto i fiocchi d’avena, ma la crusca è troppa? Affatto. Questi prodotti hanno molto in comune. La crusca offre una serie di benefici per la salute e facilita la perdita di peso. Scopri perché vale la pena consumarli, e non solo durante la dieta.

Cosa hanno in comune crusca e cereali? È semplicemente il rivestimento esterno del chicco da cui sono ricavati i fiocchi. Sono un sottoprodotto della macinazione del grano, dell’avena, della segale o del farro. Un tempo considerati scarti, oggi sono considerati un prodotto sano e prezioso. Si è scoperto che la confezione contiene un’enorme quantità di fibre, minerali e vitamine.

Ampia selezione

Puoi acquistare diversi tipi di crusca nei negozi e nei mercati. Le scelte più comuni sono grano, avena e segale. Hanno proprietà simili e contengono tutti fibre. In cosa differiscono? La crusca di frumento è la più ricca di fibre ed è quindi consigliata soprattutto per la perdita di peso. La crusca d’avena contiene meno fibre ma contiene prezioso acido linoleico. La segale, invece, sostiene il cuore perché contiene potassio e magnesio. Regolano l’ipertensione.

Utile per la dieta

Non appena inizi a combattere con l’eccesso di peso, la parola “fibra” ti tornerà in mente come un boomerang. I nutrizionisti consigliano di scegliere prodotti che ne contengano molto. Ed è la componente più importante della crusca, in particolare della crusca di frumento. Le fibre prevengono la sensazione di fame più lunga e grazie ad esse gli spuntini tra i pasti non sono così allettanti. Qual è il modo più semplice per includere la crusca nei pasti? Aggiungili semplicemente allo yogurt, al succo o alla farina d’avena del mattino. La loro dose raccomandata è da uno a tre cucchiai al giorno.

Molte idee

Una volta che ti piace il loro gusto, puoi utilizzare la crusca in tanti altri modi. È importante che non perdano le loro proprietà se riscaldati o cotti. Sono ottimi fritti in padella per insalate o nelle insalate. Potete cospargerli su zuppe e creme. Sono adatti per la pasticceria dolce, come le torte di farina d’avena, e per il pane. Possono essere aggiunti anche ai patè vegetariani e alle polpette di patate e sono adatti per rivestire polpette di carne e verdure. Possono anche essere aggiunti al muesli.

Il tuo intestino ti ringrazierà

La crusca nella dieta garantisce anche un metabolismo più veloce. La crusca fa molto bene all’intestino. Gli scienziati ritengono che possano persino ridurre il rischio di sviluppare il cancro di questo organo. La crusca influisce anche sullo sviluppo della flora batterica benefica e sulla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue. Hai il colesterolo eccessivamente alto? Anche in questo caso vale la pena puntare sulla crusca nella propria dieta.