Ricopri il pollo con questa roba e non avrai bisogno di olio per friggerlo. È salutare
Petto di pollo fritto senza un pizzico di grasso? Si tratta di una soluzione interessante che potrete mettere in pratica utilizzando un semplice trucchetto. Tutto ciò che serve è una teglia asciutta e… carta da forno.
Se hai finito l’olio a casa o semplicemente non vuoi usarlo, oggi veniamo da te con una semplice soluzione a questo problema. Perché esiste un metodo che prevede l’utilizzo di esattamente zero (sì, avete letto bene) zero millilitri di grasso per friggere il pollo. Non possibile? Certamente non nell’era creativa di oggi.
E poiché il petto di pollo è uno dei tipi di carne più utilizzati dagli slovacchi, questo brevetto tornerà sicuramente utile a molte persone. Tutto quello che devi fare è scegliere il set ottimale di spezie per la carne (origano, dragoncello, timo, aglio, ma anche la paprika nelle varie versioni si sposano bene), avvolgere il pollo nella carta da forno e disporlo in una padella asciutta . Il pollame risulterà succoso, ma non grasso. Sicuramente piacerà a tutti gli amanti della carne magra.
Pollo in padella senza grassi
Ingredienti:
- 1 filetto di pollo (petto)
- 1/2 cucchiaino di sale,
- 1/2 cucchiaino di timo,
- un pizzico di dragoncello,
- 1/2 cucchiaino di aglio,
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce,
- un pizzico di peperoncino.
Metodo di preparazione:
- La quantità di spezie è un esempio, puoi compilarla tu stesso. Versateli tutti in una ciotola e mescolate.
- Pulite il pollo da tutti i tendini. Non consigliamo mai di lavarla, favorisce la diffusione di potenziali microrganismi, che vengono distrutti dall’alta temperatura della padella.
- Tagliate la carne a bistecche e battetele delicatamente con un pestello. Non devi farlo così intensamente come con le costolette di maiale, devi solo “appiattire” un po’ la carne.
- Strofina le spezie sul pollo. Avvolgere poi la carne nella carta da forno tagliata a misura. Disporre i filetti nella padella (asciutti, senza aggiungere grassi!) e friggerli per cinque minuti su ciascun lato. Togliete la carta forno ed il gioco è fatto. Servire con la vostra insalata e patate preferite. Buon appetito!
