Finalmente ho trovato la ricetta dei bublani perfetti: pronti in pochi minuti, morbidi come il cotone e dal sapore divino
Questo pluriball è come il cotone: morbido, arioso e incredibilmente gustoso. Che sia con frutta fresca o composta, è un ottimo dessert per ogni occasione. è semplice e il risultato è sempre divino!
Di cosa avremo bisogno:
- 300 g di farina semi-grossa
- 200 g di zucchero a velo
- ¾ tazza di burro
- 1 confezione di lievito
- 4 uova
- Pizzico di sale
- Zucchero vanigliato
- 1 dcl latte (può essere sostituito con acqua)
- Frutta (composta di albicocche, fragole congelate, lamponi, mirtilli, rabarbaro o frutta fresca)
- Olio vegetale per pulire il foglio
- Pangrattato o cocco per spolverizzare la teglia
Processo di preparazione:
1) Preparazione della neve: Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e parte dello zucchero.
2) Preparazione della fondazione: In un’altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero vanigliato, il resto dello zucchero e il burro fuso.
3) Mescolare l’impasto: Incorporate poco a poco al composto di tuorli la farina mescolata con il lievito e un po’ di latte (solo se necessario).
4) Rifinitura dell’impasto: Mescolare con cura la neve montata nell’impasto per mantenere l’impasto arioso.
5) Cottura: Versare l’impasto su una teglia unta d’olio e cosparsa di pangrattato o cocco. Completare l’impasto con la frutta che preferisci. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C finché uno stecchino infilato nell’impasto non uscirà asciutto.
Conclusione:
Questo spumante è la soluzione perfetta per chi cerca un dessert veloce, facile ma lussuoso. Potete adattarlo alla stagione e utilizzare la frutta che avete a portata di mano. Goditi lo spumante più morbido e gustoso che tu abbia mai bevuto!
