Non lasciare mai l’aglio in questo luogo, poiché perderà rapidamente tutto il suo sapore e la sua freschezza. Alcuni pensano che questo sia il modo in cui dovrebbe essere conservato. Pensano che mettendolo lì allunghi la durata di conservazione delle verdure, ma non è vero. In questo modo, puoi solo provocarne la rapida corruzione.
L’aglio è una delle verdure più salutari al mondo e in Slovacchia ne abbiamo in abbondanza. Contiene molti aminoacidi, composti flavonoidi, provitamina A, vitamine: C, B1, B2, PP, zinco, ferro, calcio, potassio, cromo, rame e magnesio. e questo è solo l’inizio di una lunga lista delle sue preziose proprietà. Contiene anche alliina, che una volta frantumata si trasforma in allicina (un principio attivo che supporta il funzionamento dell’organismo).
Vale la pena mangiare regolarmente l’aglio, ma per preservarne la durata e la freschezza più a lungo, è necessario imparare a conservarlo correttamente. Altrimenti diventerà inadatto al consumo dopo pochi giorni.
Non conservare l’aglio nel frigorifero. Perde rapidamente gusto e freschezza
Il posto peggiore dove conservare l’aglio è… il frigorifero, e gli slovacchi lo mettono lì abbastanza spesso. Se anche tu pensi che in questo modo lo manterrai fresco a lungo, ti sbagli.
Il frigorifero è un ambiente umido che favorisce la crescita della muffa. L’aglio può essere conservato lì solo dopo essere stato sbucciato in un contenitore chiuso per un massimo di 7 giorni. In alternativa potete chiudere i baccelli in un barattolo, coprirli con l’aceto e conservarli in frigorifero.
Come conservare i bulbi d’aglio? Questi posti sono adatti
Allora come conservare l’aglio nei bulbi in modo che non si rovini rapidamente? In una stanza asciutta e ventilata senza umidità, calore eccessivo e luce solare, sotto l’influenza di cui le verdure possono iniziare a germogliare. Avrebbe dovuto temperatura ambiente.
A casa, un posto del genere può essere, tra le altre cose, uno scaffale nella dispensa o un mobile da cucina, dove queste verdure possono essere conservate in sicurezza per due mesi senza timore di perdere il loro aroma e gusto unici. Anche i cestini sospesi speciali funzioneranno bene.
Ecco come conservare l’aglio tritato o tritato
Tuttavia, puoi congelare l’aglio sbucciato tritato o tritatosì. In questo modo potrai conservarlo senza preoccuparti che vada a male. Per prima cosa, chiudilo in un contenitore ermetico o mettilo in un sacchetto con chiusura lampo. È meglio se confezionato sottovuoto, quindi sicuramente non perderà le sue proprietà.
Tuttavia, puoi anche congelare l’aglio negli stampini per i cubetti di ghiaccio. Grazie a questo manterrà le sue proprietà e il suo sapore a lungo e come complemento ai tuoi piatti preferiti potrai usarlo per 5-6 mesi dopo averlo messo nel congelatore. Ricordatevi che una volta scongelato l’aglio non può essere ricongelato.
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