Ricetta per patatine fritte croccanti, come quelle che mangiamo nei fast food. Il trucco con acqua e aceto che li renderà croccanti e dorati
Materiali
- Patate 1-2 grandi
- Acqua 1 litro ca
- Aceto 5-6 cucchiai
Le patatine fritte piacciono a grandi e piccini. Potrebbero non essere salutari, ma ogni tanto ci facciamo un favore e godiamoceli. Se volete avere delle patatine fritte sempre croccanti allora dovete assolutamente provare questo trucchetto con acqua e aceto. Meglio di una steakhouse!
Corri per il trucco dell’acqua e aceto per patatine fritte croccanti
Per prima cosa sbucciate e tagliate le patate come al solito. Riempi una bacinella con acqua e aggiungi l’aceto nella bacinella. Immergere le patate nel composto e lasciarle riposare per circa 20 minuti. Poi scolateli e asciugateli bene.
Patate dolci candite
Friggere in friggitrice per 4-5 minuti a 150 gradi Celsius. Quindi alziamo il cestello, scaldiamo l’olio e friggiamo a 180 gradi per altri 4-5 minuti, a seconda dello spessore delle nostre patate.
Consigli per il trucco acqua e aceto per patatine fritte croccanti
Per patatine ancora più croccanti, scegli una varietà di patate con meno amido.
Fonte: daddy-cool.gr
