Maiale della Moravia brasato alla birra con aglio e senape: un pranzo perfetto con patate al forno
Le costolette di maiale brasate alla birra con aglio e senape sono la scelta perfetta per gli amanti dei piatti di carne piccanti. Questa ricetta semplice e veloce ti porterà un piatto delizioso dal gusto fresco e diventerà il tuo preferito. La birra conferisce alle costolette un gusto e un aroma unici, mentre l’aglio e la senape aggiungono il succo e la piccantezza necessari.
Di cosa avremo bisogno:
- 4 braciole di maiale
- 200 ml di birra
- 4 cucchiai di farina semplice
- 2 cucchiai di senape intera
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di paprika dolce macinata
- Aglio a piacere
- Chiodi di garofano a piacere
- Sale e pepe a piacere
Processo di preparazione:
1) Preparazione della carne: Salare, condire e tagliare i bordi delle cotolette in modo che non si deformino durante la cottura. Tocca la carne per infondere le spezie.
2) Marinare la carne: Mescolare l’olio, la senape e il pepe e spennellarli sulla carne. Se avete tempo lasciate marinare la carne.
3) Preparazione di aglio e carne: Sbucciare l’aglio, tagliarlo a fettine e friggerlo nell’olio. Passare le costolette nella farina e friggerle nell’olio con l’aglio soffritto. Quindi versare la birra su tutto.
4) Cottura: Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la carne finché sarà tenera, circa un’ora e mezza.
Conclusione:
Le costolette di maiale brasate alla birra con aglio e senape sono un piatto gustoso e originale che aggiungerà varietà alla vostra cucina abituale. Con le patate servite in qualsiasi modo, questo piatto diventerà il protagonista della vostra tavola.
