Non c’è niente di peggio che andare in frigo a prendere il latte e non appena lo apri e sei pronto per aggiungerlo al caffè o ai cereali, senti un odore sgradevole che indica che la confezione è scaduta.
Quindi non solo non avrai latte in quel momento, ma dovrai buttarlo via. Tutti questi alimenti, purtroppo, vengono sprecati se non consumati in tempo. Ed è un peccato.
Fermare! Non c’è bisogno di buttarlo via. Con la crisi finanziaria in ginocchio, la maggior parte di noi sta cercando di far durare i propri vestiti e il proprio cibo il più a lungo possibile. Lo spreco alimentare è oggi un problema enorme, dannoso per l’ambiente e per l’uomo.
D’ora in poi non butterai più il latte scaduto nel lavandino. Preparati invece a trovare modi per sfruttarlo altrove.
Scopri alcuni modi intelligenti per trasformare il latte andato a male in qualcosa di utile.
Per prima cosa devi sapere con che tipo di latte hai a che fare.
Se utilizzi latte pastorizzato, che è il latte più comune nei supermercati, devi prima vedere in quali condizioni si trova.
Se è “rotto” e puoi vedere dei pezzi, o se ha cambiato colore, sfortunatamente è troppo tardi e non puoi usarlo da nessuna parte.
Se usi latte crudo e non pastorizzato, puoi effettivamente usarlo per molto più tempo. Il latte crudo può essere utilizzato quasi ovunque.
Uso n. 1: nella cottura al forno.
Il latte acido è ideale per la cottura.
Gli altri ingredienti e il processo di tostatura maschereranno eventuali sapori sgradevoli e il tuo latte non andrà sprecato.
Ci sono molte ricette che utilizzano il latte acido e tu lo lascerai sprecare?
Provalo su pane, torte, pancake e qualsiasi altra cosa ti venga in mente.
Uso n. 2: rendi la tua cena un po’ più cremosa.
Come nel caso della cottura al forno, la cottura con latte acido coprirà eventuali sapori strani ed è ideale nelle zuppe e negli sformati.
Se ritieni che manchi qualcosa in una zuppa o in uno stufato, aggiungi del latte acido e dai al tuo cibo un gusto più ricco.
Basta versarlo lentamente per evitare che il sapore acido del latte diventi troppo forte.
Uso n. 3: scompone le fibre della carne.
L’acido lattico presente nel latte rende la carne più tenera. Bagnare la carne nel latte acido prima della cottura.
Puoi anche usare il latte acido nelle marinate, nello stesso modo in cui usi il latticello.
Se non sei un amante della carne, puoi anche usare il latte acido per ammorbidire i cereali secchi.
Uso n. 4: prepara il formaggio.
Il latte acido è l’ideale per preparare in casa un delizioso formaggio, proprio come lo facevano le nostre nonne.
Usa n. 5: idrata il viso.
L’acido lattico presente nel latte è ottimo anche per la pelle, rendendola più liscia e uniforme.
Diluiscilo con un po’ d’acqua e applicalo sul viso, massaggiandolo delicatamente per farlo assorbire dalla pelle.
Sciacqua il viso con abbondante acqua per assicurarti di non puzzare di latte acido per il resto della giornata!
Uso n. 6: idrata il tuo corpo.
Il latte acido non aiuta solo la pelle del viso!
Aggiungi una tazza o due nella vasca da bagno e immergiti.
Se non sopporti l’odore, aggiungi qualche goccia del tuo olio essenziale preferito.
Usa n. 7: rafforza le tue piante.
Potrebbe non piacerti il latte acido, ma alle tue piante sì!
Diluisci un po’ di latte acido con acqua e innaffia i vasi o le aiuole per dare calcio alle tue piante.
Il calcio è un energizzante per le piante, ed è particolarmente utile per il pomodoro.
Usa n. 8: prepara un’insalata.
Il latte acido è tutto ciò di cui hai bisogno per un’insalata.
Preparalo con vari condimenti aggiungendo erbe a tua scelta.
Ma ricorda: lo stai facendo con latte crudo e non pastorizzato. Se il latte pastorizzato assume una consistenza irregolare, dovresti buttarlo via.
Usa n. 9: dai da mangiare ai tuoi animali domestici.
Il latte acido è un ottimo additivo per il cibo per animali domestici e ai tuoi animali domestici non importa il sapore se viene mescolato con qualcos’altro
Mescola un po’ di latte acido nel cibo del tuo cane o gatto per dare al tuo animale domestico un po’ di calcio e proteine extra.
Non vuoi consumare il tuo latte? Congelalo!
