Éclair en caillé aux mandarines : Un étonnant gâteau à la crème prêt en quelques minutes
L’éclair au fromage blanc aux mandarines est un gâteau qui vous enchantera par sa simplicité de préparation et son goût irrésistible. La couche de caillé crémeuse combinée aux mandarines rafraîchissantes et à la pâte brisée crée le dessert parfait pour toute occasion. Que vous ayez envie de quelque chose de sucré avec votre café de l’après-midi ou que vous recherchiez un dessert rapide du dimanche, l’éclair au fromage à la mandarine est le bon choix.
De quoi aurons-nous besoin :
Pour la pâte :
- 100 g de beurre ou de margarine, réfrigéré
- 200 g de sucre
- 2 (S) œufs
- 375 g de farine nature
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
En haut:
- 500 g de fromage frais (par exemple du mascarpone ou autre, du beurre à tartiner peut également être utilisé)
- 500 g de fromage cottage à pâte molle
- 4 œufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 g de sucre
- 1/4 litre de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Mandarines en conserve
Comment allons-nous procéder :
1) Préparation de la pâte : Mélangez tous les ingrédients de la pâte en un mélange friable. Nous étalons ce mélange uniformément au fond d’une plaque profonde recouverte de papier sulfurisé et le pressons bien sur la plaque.
2) Préparation de la crème : Mélangez les œufs, le fromage à la crème, le sucre vanillé, le sucre, le lait et l’huile pour obtenir un mélange lisse. Étalez ce mélange sur la pâte préparée.
3) Achèvement : Répartissez uniformément les mandarines confites dessus.
4) Cuisson : Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la crème soit ferme et la surface dorée.
Conclusion
le blitz aux mandarines est un gâteau rapide et savoureux qui plaira à tout amateur de douceur. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, et pourtant le résultat est incroyable. Ce gâteau est un choix idéal pour diverses occasions ou tout simplement comme gourmandise sucrée pendant la journée. Nous vous souhaitons bon appétit !
