Pizza NON TRADIZIONALE fatta in casa con aglio oliva, basilico, arricchita con olive nere e formaggio – Un po’ diversa!
Preparatevi per un’avventura gastronomica! La nostra pizza NON TRADIZIONALE fatta in casa ti regalerà un’esperienza di gusto che difficilmente troverai altrove. Con aglio oliva, basilico fresco e arricchita con fette di olive nere e formaggio, questa pizza porta una nuova interpretazione rinfrescante della tradizionale prelibatezza. Un po’ diverso, ma ancora più delizioso!
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Pizza fatta in casa spalmata con aglio, basilico, prezzemolo arricchita con olive nere e formaggio
Di cosa avremo bisogno:
Impasto:
- 20 g di lievito fresco + 250 ml di acqua + 2 cucchiai di farina + 1/2 cucchiaino di zucchero
- 450 g di farina
- 1 cucchiaino di sale
Miscela:
- 100 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- basilico fresco – a piacere
- prezzemolo fresco – a piacere
Altro:
- olive nere – a piacere
- mozzarella – per spolverare
Come procederemo:
1. Impasto: Sbriciolare il lievito fresco nella ciotola di un robot da cucina, aggiungere l’acqua, cospargere la farina e lo zucchero e mescolare. Coprite poi con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 10 minuti. Aggiungete poi la farina, il sale e lavorate l’impasto, che poi coprirete con un canovaccio e lascerete riposare in un luogo tiepido.
2. Dopo 30 minuti, adagiate l’impasto su una superficie pulita e cosparsa di farina, quindi stendete l’impasto con un mattarello formando un grande cerchio, posizionatelo su una teglia rivestita di carta da forno e, con l’aiuto di una rotella per pizza, formate delle griglie.
3. Miscela: Versare l’olio d’oliva in una ciotola, aggiungere l’aglio spremuto, cospargere le foglie di basilico fresco tritate e il prezzemolo – mescolare bene e distribuire il composto ottenuto su tutta la superficie dell’impasto.
4. Disponete poi le olive nere tritate sull’impasto e spolverizzate con la mozzarella grattugiata, più formaggio è, meglio è.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 °C fino a quando saranno dorati e croccanti.
6. Dopo la cottura, servitelo con amore, ottimo gusto e gioia.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
