Il pollo è un ingrediente molto popolare in molte cucine. Sorprendi i commensali con una nuova ricetta con ingredienti popolari. Passo dopo passo ti presenteremo un fantastico na ottimi ritagli irsuti. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare il piatto e avrai un delizioso pranzo a tutti gli effetti. Grazie a Martina per la ricetta.
Preparate queste deliziose cotolette shaggy:
Di cosa avremo bisogno:
- 650 g di bistecche di petto o coscia di pollo
- 140 g di formaggio a pasta dura grattugiato
- 160 g di pangrattato
- 80 g di burro
Marinata:
- 150 g di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di senape
- 3 spicchi d’aglio
- 2 uova
- 0,5 cucchiai di succo di limone
- 1/3 cucchiaino di peperoncino
- Sale e pepe a piacere
Come procederemo:
1) Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata.
2) lavare, pulire e tagliare a fette. Mettete la carne nella marinata e mettetela in frigo per almeno un’ora. L’ho lasciato riposare per 1,5 giorni, è meglio, la carne è più tenera.
3) Dopo il riposo, passate le cotolette di pollo marinate nel pangrattato misto a formaggio grattugiato grossolanamente. Lo mettiamo avvolto in questo modo su una teglia foderata con carta da forno. Metti una fetta di burro su ogni pezzo.
4) Coprite la sfoglia con la pellicola, infornate a 190 gradi in forno caldo per circa 40 minuti, poi togliete la pellicola e fate cuocere per altri 15 minuti fino a doratura. Avevo bistecche di coscia, forse sarebbero bastati solo 40 minuti per cuocere il petto.
5) Serviamo con preparazioni variamente preparate.
