Crostata al limone con soli 5 ingredienti

Una classica ricetta di dessert da frigo con crostata al limone che adorerete nelle calde giornate estive.

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Implementazione
Per il ripieno

• Tagliare il limone a fettine sottili, il più sottili possibile.
• Prendete un barattolo e metteteci dentro le fette di limone alternativamente ai cucchiai di zucchero.
• Alla fine mettiamo tutto lo zucchero che ci è rimasto nel barattolo.
• Chiudete il barattolo con il suo coperchio e agitate bene come uno shaker.
• Lasciare fuori dal frigo per 24 ore.
• Il giorno dopo rompete le due uova e sbattetele con una forchetta in una ciotola.
• Aggiungi le uova sbattute nel barattolo e agita bene come uno shaker.
• La farcitura della crostata è pronta

Per la crostata

• Preriscaldare il forno a 180°C
• Iniziamo con la tortiera, che ricopriamo con burro e farina.
• Distribuire l’impasto sopra e tagliare i pezzi sporgenti
• Poi la pungiamo con una forchetta, mettiamo sopra un foglio di carta forno e aggiungiamo dei “pesi” per evitare che si gonfi durante la cottura. Io uso solo ceci o riso.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti.
• Sfornare, aggiungere il contenuto del barattolo alla crostata e rimettere in forno.
• Cuocere per 25 minuti e poi sfornare, lasciare che raggiunga la temperatura ambiente e tagliare a pezzetti.