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Le persone sanno intuitivamente quando e quanto mangiare. Il corpo invia segnali di fame e sazietà in base a segnali ormonali e fisici. Tuttavia, questo non è il caso quando fattori fisiopatologici, psicologici e ambientali interrompono questi segnali fisici.
In questi casi, gli individui possono mangiare troppo e aumentare di peso nel tempo. Questa è la situazione per molte persone nel mondo moderno, dove gli alimenti ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di carboidrati sono ampiamente disponibili.
Mangiare meno fa bene alla salute?
Se dovresti mangiare di meno dipende da quante calorie hai bisogno rispetto a quante effettivamente “bruci”. Non esiste una dieta o un’abitudine alimentare che sia salutare per tutte le persone. Tuttavia, mangiare di più è più facile poiché gli alimenti trasformati ad alto contenuto di zuccheri, grassi e calorie sono ampiamente disponibili.
Il fabbisogno calorico di una persona cambia in base a molti fattori, come ad esempio metabolismo basaleIL composizione corporeaIL etàIL sessoIL altezzaIL peso, lo stato generale di salute e il livello di attività fisica. Di conseguenza, non è possibile assegnare un numero generale di calorie per definire “mangiare di meno”. I fabbisogni calorici sono altamente individualizzati e la riduzione delle calorie dovrebbe essere adattata al profilo nutrizionale e fisiologico unico di un individuo.
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Le persone possono avere opinioni diverse su cosa significhi effettivamente “mangiare di meno”. Pertanto, mangiare di meno è un termine soggettivo e la variazione nell’interpretazione può portare a dibattiti sul concetto. Per chiarezza di comprensione, in questo articolo, si utilizza l’espressione “mangiare meno” per indicare un apporto calorico ridotto rispetto alla dieta precedente. Sebbene esistano studi che dimostrano i benefici derivanti dalla riduzione dell’assunzione di cibo, è importante ricordare che il tuo corpo ha bisogno di tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente. È necessario consumare quantità sufficienti di cibo per soddisfare le esigenze nutrizionali del proprio corpo, il che può essere difficile se si segue una dieta ipocalorica.
Potenziali benefici della restrizione calorica
Quando si tratta di restrizione calorica, mangiare meno può fornire alcuni benefici per la salute. La restrizione calorica riduce il consumo calorico mantenendo un apporto ottimale di macronutrienti e micronutrienti. La maggior parte degli studi si concentra sui benefici di una restrizione calorica del 20-25%, che equivale a 400-500 calorie per una dieta da 2000 calorie.
Alcuni studi hanno riportato benefici per la salute come perdita di peso e riduzione del rischio di diabete e malattie cardiache negli adulti sani di età pari o inferiore a 50 anni. È stato anche dimostrato che la restrizione calorica riduce lo stress ossidativo, che è associato all’invecchiamento e alle malattie. Pertanto, la riduzione delle calorie può supportare una sana longevità.
Ciò che conta di più è il tipo di cibo che consumi. Se stai consumando più calorie del necessario, potresti trarre beneficio dal mangiare di meno riducendo gli alimenti ad alto contenuto calorico e a basso contenuto di nutrienti continuando a mangiare cibi a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di nutrienti.
Inoltre, altri fattori possono influenzare i potenziali benefici derivanti dalla riduzione delle calorie.
I fattori possono includere, ma non sono limitati a, programma dietetico, tempistica, densità totale di nutrienti della dieta e abitudini alimentari. Alcune persone tendono ad arrivare agli estremi mangiando di meno e seguendo diete a bassissimo contenuto calorico, sotto le 800 calorie. Gli specialisti possono creare diete a bassissimo contenuto calorico per determinate condizioni a breve termine e non sono raccomandate di routine.
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