Rouleaux de poulet en brochettes fourrés au fromage avec une délicieuse sauce yaourt-moutarde – une combinaison parfaite qui vous enchantera
Imaginez une délicieuse combinaison qui vous surprendra par sa simplicité et son goût riche. Nos rouleaux de poulet fourrés au fromage sur des brochettes, nappés d’une excellente sauce au yaourt et à la moutarde, sont une symphonie de délicieuses saveurs. Cette combinaison parfaite vous enchantera dès la première bouchée. Préparez-vous pour une aventure gastronomique pleine de délices !
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Rouleaux de poulet en brochettes fourrés au fromage avec une excellente sauce yaourt-moutarde
De quoi aurons-nous besoin :
- 500 g de poitrine de poulet
- 8 tranches de fromage
- sel
- poivre noir moulu
- 3 oeufs
- chapelure
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de moutarde française
- jus de citron
- sel
- poivre
Comment allons-nous procéder :
1. Coupez la poitrine de poulet en deux horizontalement.
2. Couvrez-les de papier d’aluminium sur une surface ferme et tapotez-les. Placez les poitrines de poulet épongées sur le papier d’aluminium. Sel et poivre.
3. Empilez les tranches de fromage.
4. Enveloppez bien la viande et mettez-la au congélateur pendant deux heures.
5. Pour l’enrobage : Cassez un œuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Versez le mélange d’œufs dans une assiette.
6. Une fois le temps écoulé, sortez le rouleau du congélateur et coupez-le en rondelles.
7. Nous empalons trois rouleaux de poulet sur une brochette. Trempez les rouleaux dans l’œuf puis enrobez-les de chapelure.
8. Empilez les brochettes emballées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque dans un four préchauffé (180°C) et cuire au four pendant 30 minutes.
9. Sauce : Ajoutez le yaourt dans un petit bol. Ajouter la moutarde et la moutarde française. Ajoutez ensuite le jus de citron. Enfin, ajoutez du sel et du poivre. Mélangez bien le mélange.
10. Servir les rouleaux de poulet croustillants avec une sauce au yaourt.
Nous vous souhaitons bon appétit !
