À la recherche d’un bon repas pour offrir à votre famille le week-end ? Nous vous présenterons étape par étape une excellente recette de délicieuses crêpes au yaourt dans une poêle. N’attendez rien et lancez-vous dans les préparatifs avant qu’il ne soit trop tard, toutes les cuisinières novices et toutes les cuisinières peuvent le faire !
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Crêpes dans une poêle
De quoi aurons-nous besoin :
- 480 g de farine nature
- 220 g de yaourt nature
- 200 ml d’eau
- 10 g de levure chimique
- 8 g de sel
- 10 ml d’huile
Comment allons-nous procéder :
1. Versez le yaourt nature et l’eau dans un bol profond. Ajouter la levure chimique. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
2. Ajoutez la farine tamisée et le sel. Mélangez d’abord la pâte avec une spatule, puis pétrissez-la avec les mains.
3. Lorsque la pâte est lisse, ajoutez de l’huile. Continuez à pétrir jusqu’à ce que tout soit incorporé. Vous devriez avoir une pâte molle, lisse et presque sans levain.
4. Sur un plan fariné, divisez la pâte en 10 parts égales. Formez-les en boules et recouvrez-les de papier d’aluminium pour que la surface ne se dessèche pas.
5. Sur une planche farinée, étalez chaque morceau de pâte en un pain rond d’un diamètre de 15-20 cm.
6. Faites cuire les galettes dans une poêle sèche à feu moyen, en les retournant souvent d’un côté à l’autre pour qu’elles soient uniformément grillées et dorées. À un moment donné, ils commencent à gonfler.
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les crêpes d’huile d’olive avant de servir.
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez les remplir car l’intérieur est creux, comme une « poche ».
Une excellente alternative au pain !
Nous vous souhaitons un bon goût !
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