Que mettre dans un bocal pour rendre les concombres marinés croustillants : l’astuce de grand-mère
Il est difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les concombres marinés.
Le fait est que ces légumes en conserve ont un goût agréable et se marient bien avec presque tous les plats d’accompagnement.
C’est encore meilleur si les concombres ont une consistance parfaite. Le « crunch » est donc le bienvenu.
Cependant, toutes les jeunes femmes au foyer ne produisent pas de concombres marinés croustillants. Souvent, les légumes ressortent trop mous.
Mais les représentants de l’ancienne génération ne sont généralement pas confrontés à un tel problème.
Quel est le truc des grands-mères ?
Le secret pour perfectionner les concombres marinés consiste à utiliser un ingrédient supplémentaire.
Le maintien d’une consistance dense est assuré par l’ajout d’amarante.
Avant de verser de l’eau bouillante sur les concombres et les épices, placez la plante susmentionnée dans un récipient en verre.
L’expérience montre que la présence de feuilles d’amarante dans un pot garantit à près de 100 pour cent l’apparition de « croquant » dans les légumes en conserve.
Manger ces concombres vous procurera un plaisir incroyable. Même les gourmets les plus exigeants ne sont généralement pas déçus.
