Les concombres sont délicieux lorsque le temps se réchauffe. Ils peuvent être rafraîchissants et sont faibles en calories. Mais faut-il les peler ou peut-on les manger avec la peau ? Il s’avère que même si de nombreuses personnes épluchent ce légume, il est meilleur pour notre santé de manger des concombres sans les éplucher.
Les concombres sont riches en vitamines et pleins de saveurs
Les concombres sont sains et savoureux. Ils se marient bien avec les sandwichs, mais ils constitueront également un excellent ajout aux repas du déjeuner. Ce légume est riche en vitamine C, en vitamines B et en calcium, potassium, magnésium et phosphore. Les concombres étanchent également efficacement la soif et sont délicieux en salade ou en soupe froide.
Manger ce légume sain favorise l’élimination de l’eau du corps. Grâce à cela, nous réduisons le gonflement et le gonflement des jambes et du visage. Si nous luttons contre la fatigue chronique et les infections, manger des concombres nous maintiendra en bonne santé. Grâce à eux, nous régulons la tension artérielle et améliorons la fonction cardiaque. N’oubliez pas de manger les concombres avec la peau, car ce sont les plus sains.
Les concombres se mangent mieux avec la peau
Les concombres doivent également être consommés avec la peau, car ils contiennent le plus de fibres et de vitamines. Les fibres ont un effet bénéfique sur notre santé, améliorent le métabolisme, favorisent la perte de poids et éliminent les dépôts des intestins. L’écorce contient de la vitamine K, responsable de la coagulation du sang. De plus, le peeling contient du bêta-carotène, qui améliore la vision et facilite le bronzage.
Il convient de rappeler que la peau épaisse d’un concombre est un trésor d’antioxydants qui augmentent notre immunité et retardent le processus de vieillissement. La peau du concombre contient beaucoup plus de vitamines que sa chair. N’oublions pas qu’avant de manger des concombres avec leur peau, ils doivent être soigneusement lavés et ensuite seulement coupés en salade ou en soupe de concombre.
Concombre : que peut-on en faire ?
Les concombres émincés, que l’on trouve aujourd’hui dans les magasins et les étals, peuvent être utilisés pour préparer une soupe de concombre. Ce sera un ajout savoureux au dîner. La soupe de concombre à l’aneth sera une riche source non seulement de valeur nutritionnelle, mais aussi de goût. N’épluchez pas les concombres, mais coupez les deux extrémités et, bien sûr, lavez soigneusement les légumes au préalable.
Cela vaut également la peine de préparer une délicieuse soupe froide à partir de concombres. Il est idéal pour les journées chaudes. Ici, en plus des concombres, on peut ajouter des radis, de l’aneth, de la ciboulette et, bien sûr, du kéfir ou du babeurre. N’épluchez pas les concombres, vous conserverez ainsi la richesse en vitamines et minéraux.
