Quelles feuilles mettre en bocal pour mariner les concombres pour plus de force et de croquant : les secrets de grand-mère

De nombreuses femmes au foyer peuvent se vanter de recettes « signature » pour conserver les concombres. Chaque recette a son « zeste » qui la distinguera de toutes les autres.

Cependant, il existe des règles de conservation de base pour que les concombres soient savoureux, juteux et croustillants, et la saumure soit transparente pour que les bocaux soient bien conservés et n’explosent pas.

Pour obtenir le goût inhabituel des concombres, certaines femmes au foyer sont prêtes à mettre dans un bocal tous les légumes verts qui poussent dans le jardin. Et tout le monde ne sait pas comment le faire correctement.

Que mettre dans un bocal pour mettre des concombres en conserve

Aneth

Les légumes verts sont considérés comme l’élément de base du marinage des concombres. Non seulement des branches, mais aussi des parapluies à l’aneth sont ajoutés au pot.

Ail

Lors du marinage des concombres, cet ingrédient leur donnera son arôme et deviendra comestible.

Feuilles de cassis

Beaucoup de gens considèrent qu’il est obligatoire d’utiliser des feuilles de cassis pour rouler les concombres.

Raifort

Lors du décapage, les feuilles et les graines de la plante donneront aux concombres une amertume unique.

Feuilles de cerisier et de chêne

Les feuilles de cerisier deviendront une source de tanins, et les feuilles de chêne renforceront cet effet. De plus, les feuilles de chêne sont utiles pour rapprocher le goût des concombres en conserve de ceux en fût.

Basilic

Il complétera la saumure avec un goût et un arôme uniques.

De plus, vous pouvez mettre des feuilles de céleri, des clous de girofle, de l’estragon, de l’ail des ours ou du thym dans le pot.