Râper les pommes de terre et y déposer des tranches de rôti de porc – Un délicieux déjeuner sorti du four
Si vous avez envie d’un repas copieux et juteux qui plaira à toute la famille, cette recette de porc au four avec pommes de terre est un excellent choix. L’avantage est la simplicité de préparation et tous les ingrédients sont cuits sur une seule plaque à pâtisserie. Ce plat est idéal (pas seulement) pour un déjeuner du week-end, lorsque vous voulez avoir quelque chose de spécial et que vous ne voulez pas passer toute la matinée en cuisine.
De quoi aurons-nous besoin
- 500 g de rôti de porc
- 5 pommes de terre moyennes
- 4 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel, poivre moulu
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de moutarde
- 100 g de fromage à pâte dure
Méthode
1) Préparation de la viande : Coupez le rôti de porc en tranches et pilez-le délicatement. Salez et poivrez la viande.
2) Préparation des pommes de terre : Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et placez-les dans un plat allant au four.
3) Superposition : Placer l’oignon haché et l’ail haché sur les pommes de terre râpées. Disposez dessus les tranches de porc préparées.
4) Préparation de la sauce : Râpez le fromage à pâte dure. Mélangez la crème sure, le yaourt, la moutarde et le fromage râpé dans un bol. Mélangez soigneusement ce mélange et frottez-le sur la viande.
5) Cuisson : Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 °C. Cuire au four pendant 60 minutes jusqu’à ce que la viande soit juteuse et les pommes de terre tendres.
Portion
La cocotte finie peut être saupoudrée d’aneth haché pour un goût frais avant de servir. Ce plat est servi chaud et est idéal avec une salade fraîche ou un accompagnement de légumes.
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Conseils
- Au lieu de la longe de porc, vous pouvez utiliser d’autres types de viande selon votre goût.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter certaines de vos épices ou herbes préférées à la sauce.
- Cette recette est flexible afin que vous puissiez expérimenter différents types de fromages pour différentes variations de saveurs.
Conclusion
Cette recette simple et savoureuse de porc au four avec pommes de terre est la solution parfaite pour tous ceux qui recherchent l’inspiration pour un dîner nutritif et copieux. La préparation est facile et le résultat est un plat riche et juteux qui impressionnera à coup sûr tous les membres de la famille.
